冰糖白蘿卜雪梨怎么做好吃 _白蘿卜

梨冰糖白蘿卜止咳化痰做法？

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一，食材：
白蘿卜1個(gè)，雪梨2個(gè)，紅棗1碗，紅糖適量。
二，白蘿卜雪梨湯的做法：
1.首先準(zhǔn)備好所有的食材，將雪梨和白蘿卜用鹽搓洗干凈表皮，再用清水沖洗干凈。把雪梨去核切成小塊，裝入盤子里面。白蘿卜去掉兩頭，切成薄片。紅棗放入清水里面沖洗干凈備用。白蘿卜切成片，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易熬煮進(jìn)湯水里面，效果會(huì)更好哦。
2.準(zhǔn)備一口鍋，把白蘿卜，雪梨塊，紅棗一起放進(jìn)鍋里，再加入足量的清水。蓋上鍋蓋，先大火燒開(kāi)，接著調(diào)成中小火，慢慢熬上10分鐘，先把白蘿卜和雪梨里面的物質(zhì)析出來(lái) 。
3.這時(shí)候揭開(kāi)鍋蓋，放入一些紅糖調(diào)味。紅糖具有很好的調(diào)補(bǔ)氣血，驅(qū)寒暖胃的效果，常吃臉色紅潤(rùn) 。放冰糖是最好的的，冰糖有很好的潤(rùn)肺止咳化痰的作用，加它口感也會(huì)更甜蜜些。我們家人不怎么喜歡吃太甜的湯水，所以就只加了紅糖在里面，味道剛剛好。
4.攪拌均勻后，繼續(xù)蓋上蓋子，小火慢熬20分鐘，直到白蘿卜和雪梨都變得軟爛，這個(gè)止咳湯白蘿卜雪梨甜湯就做好了。

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白蘿卜和雪梨治咳嗽的做法如下：
準(zhǔn)備材料：白蘿卜1個(gè)，雪梨2個(gè)，紅棗1碗，紅糖適量。
1、首先準(zhǔn)備好所有的食材，將雪梨和白蘿卜用鹽搓洗干凈表皮，再用清水沖洗干凈，然后把雪梨去核切成小塊，裝入盤子里面，白蘿卜去掉兩頭，切成薄片，紅棗放入清水里面沖洗干凈備用。
2、把白蘿卜，雪梨塊，紅棗一起放進(jìn)鍋里，再加入足量的清水。蓋上鍋蓋，先大火燒開(kāi)，接著調(diào)成中小火，慢慢熬上10分鐘。
3、這時(shí)候揭開(kāi)鍋蓋，放入一些紅糖調(diào)味。如果沒(méi)有紅糖，放冰糖也是可以的，加它口感也會(huì)更甜蜜些。
4、攪拌均勻后，繼續(xù)蓋上蓋子，小火慢熬20分鐘，直到白蘿卜和雪梨都變得軟爛，這個(gè)白蘿卜雪梨甜湯就做好了。盛一碗出來(lái)，稍微放涼些就可以開(kāi)始喝了。
白蘿卜和雪梨的其他食用方法如下：
1、白蘿卜蒸雪梨
把白蘿卜清洗干凈去掉外皮。然后，切成5-6厘米左右的小段。最后，把切好的蘿卜段用勺子挖掉中心部分，挖成杯子的形狀，再把雪花梨削去外皮，切成1厘米左右見(jiàn)方的小丁備用。
把切好的雪梨丁放入蘿卜盅內(nèi)，再撒上碾碎的冰糖碎。然后把做好的蘿卜盅放入蒸籠蓋上籠蓋，置于鍋中加入適量清水。大火燒開(kāi)，蒸15分鐘左右就可以關(guān)火出鍋了。
2、白蘿卜雪梨榨汁
把白蘿卜、雪梨切塊，生白蘿卜會(huì)有一股辣味，如果想讓食材味道得到進(jìn)一步的融合，可以先將白蘿卜過(guò)一遍熱水再切塊。把白蘿卜、雪梨裝入料理機(jī)中，然后料理機(jī)中加入150克的純凈水，開(kāi)啟果蔬鍵15秒即可完成，盛出加適量蜂蜜就可以享用了。

###其它資料參考###原料：銀耳一朵、白蘿卜一塊、雪梨一個(gè)，冰糖適量。
做法一：
1、準(zhǔn)備所有原料，銀耳用溫水泡開(kāi)撕成小朵，白蘿卜、雪梨切適當(dāng)大小滾刀塊。
2、鍋內(nèi)加2.5L水，將白蘿卜塊和雪梨塊同時(shí)入鍋內(nèi)煮。
3、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至水剩2L左右加冰糖繼續(xù)煮10分鐘關(guān)火即可。
特別提示：大火烤開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，是為了讓白蘿卜和梨的味道和汁充分釋放出來(lái) 。總大火燒一會(huì)就燒沒(méi)了湯汁，白蘿卜和梨的精華卻沒(méi)有煮出來(lái)，所以一定要小火煮。