筒骨蓮藕湯放什么料 _蓮藕

骨頭蓮藕湯放什么藥材？

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骨頭蓮藕湯可以放一些當(dāng)歸枸杞等藥材，下面來看看這道湯的做法步驟：
準(zhǔn)備：
食材：蓮藕2節(jié)、排骨、當(dāng)歸1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、鹽1小匙、青蔥1根、白胡椒粉少許
制作步驟：
步驟1：蓮藕是我很喜歡的一種食材，不管是夏天還是冬天它都非常的適合食用。在夏天的時(shí)候我喜歡涼拌，但是在冬天用于煲湯那是最適合不過了。
步驟2：蓮藕不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還具有一定的食療作用，蓮藕能開胃清熱、調(diào)理調(diào)節(jié)體質(zhì)和機(jī)能。所以在冬天的時(shí)候特別受到群眾的歡迎，當(dāng)然對(duì)于吃貨來說那管你什么營(yíng)養(yǎng)和調(diào)理。要的就是好吃和口感好！
要想好吃要想口感好，那在選擇藕的時(shí)候就要注意。不管是七孔還是九孔，一定要買新鮮的蓮藕。買回后清洗去淤泥，然后刮皮切成滾刀塊泡入水中備用。
步驟3：輔料所用的香料不需要太多，以免掩蓋住蓮藕的本質(zhì)味道。取當(dāng)歸一小片，桂枝一小撮再加一點(diǎn)點(diǎn)枸杞即可
步驟4：除蓮藕之外排骨也是重要的一環(huán) ，當(dāng)然了你要是不喜歡排骨或者嫌棄它可以替換為筒骨。之所以使用筒骨那是因?yàn)闇^來得好，在買排骨的時(shí)候讓肉攤老板幫忙砍成小段方便煲煮。
步驟5：買回來之后泡入水中三十分鐘去除血水，然后冷水入鍋焯水一次清洗去血沫備用。
步驟6：在食材全部準(zhǔn)備好之后，把蓮藕塊放入高壓鍋底再倒入筒骨肉并加入香料。大火煮開轉(zhuǎn)小火響氣壓25分鐘后等待氣氛落下，再加入調(diào)味料并撒點(diǎn)青蔥碎即可。
步驟7：一道適合冬季食用的蓮藕排骨煲湯就做好了。

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1、食材：蓮藕1節(jié)、筒骨1塊、鹽、料酒少許。
2、準(zhǔn)備一節(jié)新鮮的蓮藕，將其洗凈，然后用皮削削去外皮，切去頭尾段，沖洗中空部分，瀝干蓮藕。
3、將洗凈的蓮藕切成薄片狀備用，也可以切成碎?。?看各自喜歡，盡量不要切的太大，不然難煮熟。
4、準(zhǔn)備一節(jié)筒骨，過水清洗一下，打開電磁爐，加入適量水，放入鹽醋燒開，然后將筒骨放入焯一陣。
5、去除筒骨骨頭中的血水，將其撈出，放入冷水過濾去浮沫，瀝干備用。準(zhǔn)備少許生姜，將其洗凈去皮切絲。
6、取一個(gè)燉盅，將筒骨、姜絲、蓮藕放入，如果有紅棗，還可以考慮放入一點(diǎn) 。加鹽、料酒和適量水。
【筒骨蓮藕湯放什么料】
7、將筒骨蓮藕的燉盅放入隔水燉中，加入適量水，開啟燉大骨模式，燉好后試試味道，合適后取出即可，一盅美味可口的筒骨燉蓮藕就做好了。
###其它資料參考###豬骨蓮藕湯放什么材料
料
藕1節(jié)
豬骨1個(gè)筒骨
鹽適量
姜3片
黃芪適量
枸杞適量
蟲草花適量
豬骨蓮藕湯的做法
灼水備用
蓮藕切塊
蟲草花洗干凈鋪上
黃芪枸杞
放水沒過材料
燉2.5小時(shí)加鹽調(diào)味即可

###其它資料參考###筒骨蓮藕湯做法一，
材料
蓮藕1節(jié)、筒骨1根、姜片、料酒、蔥、鹽
做法
1、將骨頭洗干凈，加入湯鍋中。
2、加入大半鍋的清水，加入蔥姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫。
3、加入蓮藕片，改為小火慢燉90分鐘。
4、出鍋前加入少量鹽即可。
蓮藕湯做法二，
材料