米粉蛋糕 。食材:米粉、雞蛋適合年齡:7個月以上寶寶做法:雞蛋用打蛋器攪拌均勻 。蛋液中添加適量米粉 。將攪拌均勻的米粉蛋液倒入蒸鍋 。通電/開火蒸10分鐘左右,晾涼 。根據自己的喜好,切成塊,并用番茄醬點綴 。
米粉疙瘩湯 。食材:米粉、菠菜、面粉、番茄、雞蛋、香菜適合年齡:8個月以上寶寶做法:面粉中滴入少量水,攪拌成疙瘩 。米粉中滴入少量水,攪拌成疙瘩 。鍋中放少量油,將切成小塊的番茄炒出汁 。菠菜倒入 , 繼續翻炒 。倒入一碗溫水 。水開后倒入雞蛋液攪拌 。將面疙瘩、粉疙瘩分別倒入鍋中煮5分鐘,滴幾滴香油出鍋 。撒入白芝麻、黑芝麻和蔥花 。
嬰兒幾個月能加輔食給寶寶添加輔食,一定要注意寶寶是否對輔食過敏 。六個月時,我開始給寶寶添加輔食,小米粥的湯,每天讓寶寶喝一點 , 還有給寶寶選了含鐵和鈣的米粉,開始給寶寶添加 。每次吃過奶后,兩個小時,給寶寶添加30毫升,然后觀察寶寶的消化吸收情況,是否出現過敏,如果寶寶沒事,就以后繼續添加 。給寶寶添加輔食,要一樣一樣的來,并且是由稀到稠,慢慢的添加 。同時觀察寶寶的消化吸收情況,寶寶消化吸收后,再添加其他輔食 。
輔食的作用還有:1. 進食固體食物,有助于鍛煉寶寶的咀嚼能力2. 嘗試豐富質感和味道的食物,有助于寶寶適應多樣化的食物 , 逐步習慣成人的飲食,腸胃也能在這個過渡中逐漸適應3. 刺激寶寶的味蕾 , 引起他們對各種食物的興趣,有助于減少偏食的問題4. 培養寶寶的用餐習慣 。
###其它資料參考###步驟一:準備米除了糯米外(糯米難消化,不適合寶寶食用),市場上的其他米都可以 。把米直接拿去磨成粉末,磨前不用清洗,在米的外層都有一種營養成分 。洗后便被破壞掉了 。
步驟二:準備輔料在米粉里除了米外,我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養 , 比如:補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子 。這些都可以磨成粉末,放在米粉里 。
步驟三:炒后磨成粉末我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘,倒出再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后,關火 。把米倒入鍋中攪拌均,帶冷卻后把粉末拿去研磨 。各位家長注意,嬰兒米粉的粉末要最少磨三次,因為磨的次數越多越細膩,越有利于寶寶的使食用 。
步驟四:保存嬰兒米粉磨好后,保存很關鍵 。因其稍不注意就會變潮 , 難以保證質量 。所以我們要放到密封罐中保存,而且每次的米粉不要做太多 。
步驟五:食用方法當寶寶吃米粉的時候,家長先取出適量的米粉倒入鍋中,再加適量的冷水或溫水融化(不可用熱水) 。然后小火加熱煮熟,加熱過程中要反復攪拌,直到米糊出飄出香氣 。即可給寶寶食用咯!在煮米粉的時候,也可加一些菜汁、肉沫等輔食,這時煮米粉的水就要少放一些,待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟 。
嬰兒米粉制作的方法如上所述 。家長親手給寶寶制作米粉,自然意義不同 。不過 , 從營養和安全的角度來說 , 自制米粉成分較單一,營養成份不夠全面;同時,自制米粉的口味也較為單一,寶寶容易厭倦 。因此,家長可以市售米粉為主,適當搭配自制米粉 。只要購買國際化大品牌、正規廠家生產的米粉,如雀巢金裝米粉,其營養性、安全性是有保障的,對寶寶也是有利無害
###其它資料參考###方式 一
非常簡單的自制米粉方式 :
1、將米侵泡2個鐘頭以上,取下放進攪拌器中
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