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山藥煮瘦肉湯要煮多久

生活百科山藥

山藥和瘦肉怎么煲湯?？

山藥煮瘦肉湯要煮多久

文章插圖
山藥和瘦肉怎么煲湯
跟著瘦肉山藥湯的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì)，相信自己，馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧 。
工具/原料
主料：山藥1根 豬肉 (100克）
調(diào)料：鹽5克 白糖2克 高湯適量
步驟/方法
將肉洗凈，焯水，撇去浮沫，
另起鍋放清水做開(kāi)后，放焯過(guò)水的瘦肉和湯料大火燒開(kāi)，再撇去浮沫，小火慢燉1小時(shí)
山藥洗凈去皮，切滾刀塊 ， 再放到湯里繼續(xù)燉煮至山藥熟透，
撈出料包，加鹽、白糖調(diào)味即可 。

山藥煮瘦肉湯要煮多久

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山藥肉片湯的做法
工具/原料
山藥（100g）、瘦肉（80g）、香蔥（1株）、鹽（1勺）、味精（1勺）
方法/步驟
第一步：購(gòu)買食材（1）山藥 ， 請(qǐng)購(gòu)買通體均勻且新鮮的；（2）瘦肉 ， 請(qǐng)選擇新鮮且紋路清晰的；（3）香蔥別買太多 。
第二步：山藥去皮切成段 。如下圖所示 。
第三步：將切好的山藥倒入高壓鍋中壓10分鐘 。如下圖所示 。
第四步：瘦肉洗凈切成片，然后用適量的地瓜粉裹一下 。如下圖所示 。
第五步：待山藥壓好后倒入瘦肉，煮2分鐘 。如下圖所示 。
第六步：往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精 。
第七步：往鍋中撒入香蔥，煮片刻就可以出鍋了 。
一道美味可口的山藥瘦肉湯就做好了 。

###其它資料參考### 山藥健脾開(kāi)胃，是一種很適合能吃輔食的寶寶吃的食材 。而肉泥是由鮮肉制作而成的，它比鮮肉更加細(xì)膩柔軟，而且還和鮮肉一樣富含蛋白質(zhì)，同樣適合孩子吃 。很多父母給孩子做輔食時(shí)會(huì)將這兩種食材放在一起做成山藥肉泥湯，那么做山藥肉泥湯做法好嗎？
山藥肉泥湯做法 蔥洗凈、腿瘦肉剁沫、切好山藥，山藥瘦肉湯的做法 。將切好的山藥放入料理機(jī)打碎，這個(gè)山藥泥是不需要加水的哦，鍋內(nèi)清水燒開(kāi) ， 放入少許油，加入山藥泥，邊加攪拌，攪開(kāi)后倒入瘦肉沫，放入鹽和雞精調(diào)味，就可以起鍋了，撒上蔥開(kāi)就好了 。
此外，山藥還可以跟瘦肉一起煮湯 。購(gòu)買食材：山藥，請(qǐng)購(gòu)買通體均勻且新鮮的；瘦肉，請(qǐng)選擇新鮮且紋路清晰的；香蔥別買太多 。山藥去皮切成段 。將切好的山藥倒入高壓鍋中壓10分鐘 。瘦肉洗凈切成片，然后用適量的地瓜粉裹一下 。待山藥壓好后倒入瘦肉 ， 煮2分鐘 。往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精 。往鍋中撒入香蔥，煮片刻就可以出鍋了 。一道美味可口的山藥瘦肉湯就做好了 。
山藥肉泥湯或者山藥豬肉湯都是補(bǔ)身體的湯類菜品，制作原料主要有豬瘦肉、山藥、水發(fā)海帶絲等 。豬肉有養(yǎng)血生精、長(zhǎng)肌壯體、補(bǔ)益臟腑的功效山藥能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)壯筋骨、健胃止咳等功效 。準(zhǔn)媽媽在孕晚期食用此湯可補(bǔ)肺益氣 ， 養(yǎng)血健體 。
山藥瘦肉湯的作用 服用這家常小菜是能夠非常好的益氣，生津解渴，由于淮山藥里邊是帶有多種多樣的維他命、碳水化合物和礦物，是能夠非常好的提高身體的免疫能力 ， 對(duì)滋潤(rùn)皮膚、健康保健美容養(yǎng)顏也是擁有與眾不同的功效的，服用這家常小菜是能夠非常好的防止心血管疾病，有利于胃腸的消化和吸收 。
淮山藥有解渴生之作用：中藥治療虛損解渴(糖尿病)藥方中經(jīng)常出現(xiàn)淮山藥單味應(yīng)用 ， 或與其他藥品共用，實(shí)際效果更優(yōu) 。淮山藥中含有很多蛋白、B族維生素、維他命C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白碳水化合物、膽液堿、尿囊素等在其中關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)元素薯蕷皂是生成雌性荷爾蒙的先行者物質(zhì)，滋陰補(bǔ)陽(yáng)、提高基礎(chǔ)代謝的作用 。山藥削皮清洗切條，枸杞子用溫開(kāi)水清洗，豬瘦肉切片用沸水氽燙后洗掉白沫子 。先將豬瘦肉放進(jìn)石鍋里，加上冷水和姜蒜酒，火災(zāi)燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮2鐘頭至肉酥爛 。添加山藥再次煮到淮山藥熟，最終放進(jìn)枸杞子再煮2-3分鐘，放鹽調(diào)料就可以 。

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