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寶寶8個月骨頭湯怎么做( 二 )


6、小火煮一小時后,再放入山藥、胡蘿卜,小火再煮1小時 , 放枸杞和鹽調味即可 。
###其它資料參考###輔食骨頭湯做法:原料:豬骨棒、姜片(3-5片)
步驟:
1、將豬棒骨斬斷,用清水洗凈,沖去血水和雜質 。
2、鍋中加入冷水 , 以沒過豬棒骨為宜 。
3、開大火燒開,撇去湯中的浮沫,然后將豬棒骨撈出,洗凈上面的雜質 。
4、鍋內重新放入冷水,將豬棒骨放入,加入姜片去腥 , 大火煮開后,轉為小火繼續熬煮 。
5、煮骨湯的時候可以稍微加一點醋,這樣可以讓鈣質更好地溶解在湯里 。(適合1歲以上寶寶)
注意事項:
煮湯的時候不要加入鹽或者醬油等調味品 , 讓寶寶享受骨湯最原始的美味就足夠了 。
最初制作骨湯的時候建議完全撇除油脂,隨著寶寶腸胃功能的發育,慢慢地骨湯中可以保留一些油脂 。
另外熬骨頭湯不建議煲的時間太長,因為這樣湯中嘌呤含量太高,不利于寶寶身體發育 。

###其它資料參考###3/5分步閱讀
一、將豬棒子骨放入鐵鍋中,加入清水,水要蓋過骨頭,加大火煮開,這時骨頭里的血水會被煮出來,撈出來骨頭,除去雜質,倒掉水,把骨頭放一邊涼透備用 。
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二、在高壓鍋里加入冷水 , 放入少許蔥、姜片、幾個大棗,再放入處理好的棒子骨 。加猛火燉煮,燒開后撇去鍋內的浮沫 , 繼續小火燉煮 。
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三、在小火燉煮的過程中,倒入一湯勺白醋(為了使骨頭湯顏色好看 , 最好不用陳醋),加入少許料酒(是為小寶寶燉湯,料酒要盡量少),另外加入一湯勺白糖 。
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四、用小火燉30分鐘后關火,等高壓鍋自然涼透后再開蓋 , 大骨頭湯大功告成 。
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五、寶寶要喝湯時用碗將骨頭湯盛出,加入少許食鹽 , 寶寶就可以開始食用了 。要注意的是不要一次性在骨頭湯里把鹽加好,喝多少加多少 。一般豬骨頭湯能連續食用 , 一次性加好食用鹽后經常燉煮對身體健康不利 。

寶寶8個月骨頭湯怎么做

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