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小孩吃的魚腸可以做成什么菜吃( 二 )

生活百科鱈魚


材料：柚皮300克、魚腸200克、蒜蓉15克、姜片15克、蔥花10克、紅辣椒粒少許、陳皮10克、珧柱或碎柱（水發后）30克，鹽、糖、胡椒粉、蠔油、花生油各適量 。
做法：先將柚皮削去外表的青色硬層，然后用開水滾10分鐘，撈起浸泡，拿出擠干水分，繼續以清水浸泡 ， 再擠出水分，然后切塊備用；魚腸剪開外壁，清洗腸內雜物，保留魚油魚肝 ， 用食鹽沖洗一次，濾干，以鹽、花生油、姜汁、陳皮和胡椒粉蒸熟，瀝去水分備用 。爆香蒜蓉和姜片 ， 下柚皮翻炒，然后下適量水（以浸過柚皮為標準），加入珧柱和蠔油，以中火燜煮20分鐘 ， 加入魚腸繼續燜煮片刻，最后調味收汁上碟，撒上蔥花、紅辣椒粒便成 。
清甜秋魚腸 - [潮汕菜]
清甜秋魚腸的做法簡單，是愛久久天下美食潮汕菜菜譜里的常見菜，清甜秋魚腸做法屬類 。怎么做清甜秋魚腸最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道清甜秋魚腸吧!
菜 名：清甜秋魚腸
主 料：秋魚腸2兩 。
配 料：白糖0.5兩，杏仁露適量 。
做 法：將秋魚腸滾后洗凈去雜質，白糖起清后合煮，起菜時加杏仁露 。特 點：清甜滋陰，高級甜湯 。
魚腸煎蛋：
1. 把魚腸洗干凈，把肥油都從腸里擠出來扔掉 。
2. 用開水燙過一次魚腸切段 。
3. 魚腸加上雞蛋、蔥花、姜茸、少許陳皮茸、酒、鹽、糖、胡椒粉、雞精，攪勻 。
4. 把鍋燒熱 ， 放油、把調好味的魚腸蛋倒下鍋慢火煎 。
5. 香噴噴的魚腸煎蛋完成了 。
h魚腸魚扣的做法:
l、魚扣洗凈，切成長5厘米、寬1厘米的長條型；魚腸由內向外翻過來，去內部雜物 ， 洗凈后切成1厘米厚的段 。
2、炸油條切成3厘米的段、姜切絲、洋蔥頭切片 。
3、將魚扣、魚腸分別放入沸水中大火氽30秒取出控水 。
4、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入姜絲、油條段爆香取出油條段 。
5、雞蛋、魚扣、魚腸......>>
問題二：魚腸怎么做好吃魚腸煎蛋
問題三：魚腸要怎么弄才好吃魚腸煎雞蛋,營養好 答案補充 首先把魚腸洗干凈,然后跺爛放油炒,魚腸有醒氣放點姜未殺醒放鹽,炒好放雞蛋調料,就好啦!各人愛好可以放點蔥,香菜之類的更好吃
問題四：魚腸煎蛋的做法，魚腸煎蛋怎么做好吃 ， 魚腸煎蛋主料：菠菜50g、雞蛋2個、面粉1小碗
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1.菠菜摘洗干凈
2.鍋中水燒開，焯燙菠菜
3.菠菜撈出涼水過涼，切碎
4.面粉加水調成面糊
5.打入雞蛋攪勻
6.放入適量的鹽攪勻
7.將菠菜切碎放入面糊里攪勻
8.鍋中油熱后，轉小火
9.倒入面糊，轉動鍋，使面糊攤平
10.待一面定形后再翻面
11.煎至兩面金黃即可出鍋
小貼士
菠菜焯水 ， 去除草酸
面糊稍微稀點
攤成的餅要薄 ， 容易卷，否則卷時易斷裂
問題五：爆炒魚腸的做法大全 怎樣去魚腸的腥味爆炒魚腸的做法
主料
魚腸
250g
香菇
200g
洋蔥
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
生粉
適量
蒜頭
適量
姜
適量
香菜
適量
紅椒
適量
蔥
適量
鹵汁
適量
步驟
1.這是買回來的二只新鮮脆鯇魚的腸，看起來好多，其實一會處理了就只有半斤左右了 ， 把魚腸旁邊的肥膏等不要的都去了 。

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