欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

蒜加辣椒用什么醬油

生活百科辣椒

泡辣椒大蒜的做法，醬油泡辣椒大蒜怎么做好？

蒜加辣椒用什么醬油

文章插圖
食材準備：醬油 800ml、麻油 20ml、辣椒 500g、蒜頭300g 。
注：
1、瓶子最好選擇玻璃瓶，玻璃瓶可以看到顏色上的是否均勻，便于食用 。
2、腌的時候一定要把瓶子里的水分擦干凈，不然腌的食材會壞掉，起白沫 。
3、辣椒選擇青辣椒最佳 ， 喜歡特辣口味的可以選擇米椒之類的辣椒，做法是一樣的 。
步驟——
1、辣椒蒜頭以及罐子洗干凈風干水分；
2、把辣椒切成圈圈，與此同時醬油和麻油一起煮開 ， 等候放涼；
3、準備裝瓶，裝進瓶子里；
4、裝滿；
5、倒入放涼的已經煮開的醬油，封口約3~5天即可食用 。

蒜加辣椒用什么醬油

文章插圖
【蒜蓉辣椒醬】
需要食材：
主料：小米辣200克
配料：大蒜60克、食用油120克、花椒10克、八角2個、芝麻香油少許、食鹽適量、
調料：生抽或醬油2勺
開始制作：
步驟1、小米辣洗凈去蒂，自然風干備用 。大蒜去皮備用 。
步驟2、用料理機分別把大蒜和辣椒打碎倒出備用 。
步驟3、鍋中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后撿出不要，把蒜蓉倒入鍋中中小火翻炒 。
步驟4、炒至微黃時，倒入辣椒碎一同翻炒，待辣椒變色后，放入食鹽，繼續翻炒均勻 。
步驟5、炒勻后關火，倒入香油 ， 加入生抽調味上色拌勻即可出鍋 。
這是用油炒制的，味道鮮香、辣味十足 ， 可以用來當做調味品拌涼菜、做醮水等食用 。第二種是不能沾半點油的，它的制作方法是腌制 。這種制作方法在保存時間上要比用油制作的要長一些 。
制作教程
【蒜蓉辣椒醬】
需要食材：
主料：小米辣300克
配料：大蒜3頭、生姜1大塊、食鹽30克、白糖15克
調料：白醋5克、高度白酒6克
開始制作：
步驟1、小米辣選用完整無破損的，洗凈后自然晾干 。
步驟2、大蒜去皮備用 。生姜去皮洗凈晾干備用 。
步驟3、小米辣去蒂切碎 。（也可用料理機打碎）大蒜和生姜一樣切碎備用 。
步驟4、把切好的大蒜、辣椒、生姜放入一個無水無油的盆中，加入食鹽、白醋、白酒充分拌制均勻 。
步驟5、找一個無水無油有蓋的罐，把拌好的辣椒碎裝入罐中 ， 振出空氣后，撒上一層鹽，倒入少許白酒蓋蓋常溫下放置三天，然后放入冰箱冷藏一星期即可食用 。
###其它資料參考###自制辣椒醬，簡單易做
經常做三種辣椒醬，一種是加油爆香蒜未豆豉加新鮮的小米辣，一種是用干辣椒加蒜加芝麻加油爆香的，一種就是我現在做的這個！
所以現在快過年了，我也做了一瓶紅紅火火的辣椒醬帶回婆家吃，在娘家肯定都是有辣椒醬的！
因為我媽吃完了就會做，受我媽的影響，我們一家人都是喜歡吃辣的客家人！
用料
小米椒400克
線椒200克
高度白酒20克
姜（去皮）35克
細砂糖10克
花椒2克
蒜2頭
鹽50克
自制辣椒醬，簡單易做的做法
把小米椒和線椒清洗干凈，晾干水分！花椒和姜也洗干凈晾干水分！
辣椒晾干水分之后摘去辣椒蒂 ， 秤好材料備用，我把糖和鹽裝一個盤子里了！白酒沒拍到！
小米辣和線椒都是分別一半用切的，一半用料理機打碎，這樣口感會好一點！也可以全部都人工切碎！或者全部用料理機打碎！

相關經驗推薦