煮小米紅薯粥先放什么 _紅薯

小米紅薯粥先放小米還是紅薯？

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第1步我們先要把小米放入碗中，加上清水淘洗兩遍，然后在水中浸泡30分鐘，在浸泡小米的過程當中，我們把紅薯取出來清洗干凈，盡量還是不用削皮兒，因為皮兒是最有營養的物質，所以說把它切成塊清洗干凈就可以了！
鍋中添上適量的水，在這個時候是不能中途加水，否則就會導致飯湯不濃稠。把剛才準備好的紅薯塊放入鍋中開始煮。等到水燒開之后盡量再煮6分鐘，把剛才我們泡好的小米放入鍋中一同煮，并且用勺子，盡量的攪拌一下，防止粘鍋，但是也不要攪拌次數過多。
大約再煮20分鐘就可以了，并且所有的食材全部煮熟。如果想吃甜的話，可以加上點白糖，如果不喜歡就可以不用加了，在這個時候小火慢煮10分鐘就可以關火了，不要著急，打開鍋蓋先燜5分鐘。在這個時候煮出來的稀飯，小米牛油，并且好喝又濃郁！
所以說煮紅薯小米粥的時候，應該是先放紅薯再放小米，所以說放上一點紅棗也是一個不錯選擇，并且牢記以上的竅門才是關鍵，在開鍋之后不要著急，打開鍋蓋先悶一會兒，這樣小米粥濃稠，口感還好，并且也不稀薄。

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準備材料：大米50g、小米40g、紅薯100g
制作步驟：
1、大米洗凈。
2、小米洗凈瀝干水分。
3、紅薯削皮切成正方形丁塊。
4、燒一鍋清水，待水燒熱放入大米。
5、待大米燒開5分鐘后放入紅薯丁。
6、水再次燒開時放入小米。
7、放入小米，待水再次燒開時將中大火轉為小火慢慢熬煮30分鐘既可（中途要不斷攪拌）。
8、成品圖。

###其它資料參考###紅薯粥的做法是先燒開水，然后把大米洗干凈，水開后倒入水中，然后紅薯削皮、洗干凈、切塊，大米煮開放入紅薯即可，具體步驟如下：
1、砂鍋中倒入適量清水蓋鍋蓋大火燒開。
2、大米用清水沖洗兩到三遍。
3、水開后把洗好的大米放入砂鍋里，稍微攪拌幾下，倒的時候注意些，小心燙到手，蓋上鍋蓋。
4、水開后如果水比較滿，可以把鍋蓋稍微留一點縫隙。轉小火，中途稍微攪拌下，防止大米粘鍋底。
5、這時候先來整理紅薯，把紅薯沖洗干凈。
6、洗好的紅薯去皮，切成小塊。
7、等大米煮開時放入紅薯，稍微攪拌，防止粘鍋底，中途也要攪拌下，蓋上鍋蓋，鍋蓋可以留點縫隙，煮到紅薯熟了即可，大約30分鐘。因為紅薯本身清甜，我覺得原味已經很好喝，所以我沒有放糖，也沒有放鹽，糖鹽可以根據自己口味來放。
8、煮好的粥，不要馬上開蓋，要燜10分鐘，開蓋之后用勺子拌均，不需要放任何的糖、鹽。煮好的粥燜了之后，會濃稠香滑，非常好吃。暖暖的紅薯粥就可以享用了。

###其它資料參考###（ 1 ）小米和紅薯煮粥的做法用料
小米 100克、紅薯 1塊（約300克）、飲用水約2300毫升。
做法步驟
（ 1 ）準備小米和紅薯；
（ 2 ）小米淘洗干凈倒入鍋里，鍋里添入約2300毫升的飲用水；
（ 3 ）紅薯去皮切小塊；
（ 4 ）將紅薯切塊倒入步驟2的鍋里，爐灶開大火燒開；
（ 5 ）水燒開后，大火煮10分鐘左右，這個時候不要蓋鍋蓋，防止小米沸鍋；
（ 6 ）鍋里煮粥的時候，會有一點沫沫浮在表面上，要用勺撇干凈；