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驚蟄節(jié)氣飲食 驚蟄時(shí)節(jié)食療養(yǎng)生的方法是什么

生活百科

1、宜清淡
宜清溫平淡,并應(yīng)順肝之性,助益脾氣,令五臟和平 。多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜 。少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等肥甘厚味,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒等 。
2、宜適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
【驚蟄節(jié)氣飲食 驚蟄時(shí)節(jié)食療養(yǎng)生的方法是什么】驚蟄的飲食原則是保陰潛陽,可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品,以提高人體的免疫功能 。一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品 。
像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等 。或食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,燥烈辛辣之品應(yīng)少吃 。
3、涼拌銀耳：銀耳含有多種維生素,具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能 。經(jīng)常服用還能增強(qiáng)體液免疫功能,提高機(jī)體對(duì)外界致病因子的抵抗力 。把大蒜切成末,差不多水也就燒開了 。把事先泡好撕碎的銀耳倒入開水中,稍微汆一下,其實(shí)不是要把銀耳煮熟,而是去去它的異味兒 。
4、五谷雜糧湯：名字叫“五谷雜糧湯”,因?yàn)榕淞隙际切┖}卜、玉米、山藥這些健康食品 。值得一提的是有著“小人參”美譽(yù)的胡蘿卜,營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜,經(jīng)常食用可增強(qiáng)免疫力,抗癌防病 。會(huì)煲湯的人都知道,一般像這種要燉上幾個(gè)小時(shí)的湯,調(diào)味品肯定是要等到最后才放,以免早先破壞原汁原味的香味 。而且像這種排骨湯也最好不要放味精 。經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的煲制,湯可以上桌了 。

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