1、材料:苦菊一棵 , 紫甘藍(lán)半棵、鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油各適量 。
2、苦菊先洗凈后橫豎切一下,紫甘藍(lán)先切成絲后 , 再用水洗兩至三次(菜要生吃) 。【苦菊紫甘藍(lán)怎么涼拌 苦菊紫甘藍(lán)怎么涼拌好吃】
3、用小火熱少許油(切忌少許) , 放入干辣椒和花椒 , 炸出香味后 , 把油淋入菜中
4、放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油攪拌即可 。
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