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早點吃什么炒菜( 六 )

生活百科早餐


上海青炒咸蛋白
1.準備食材，上海青幾顆，咸鴨蛋蛋白2顆 ， 姜，紅辣椒 。2.上海青摘成一片片的用水清洗干凈瀝干水分后切碎備用，咸鴨蛋對半切開掏出蛋白放入碗中搗碎備用，姜切絲，辣椒切小段備用 。3.鍋中加入少量食用油 ， 油熱下入蛋白快速翻炒至變黃后下入白菜繼續翻炒，白菜炒軟脫水后加入姜絲和紅辣椒段繼續翻炒幾下即可出鍋 。不用放鹽，因為咸蛋本身就有咸味，咸味炒一炒就融入到白菜里去了 。
吃白粥試試這幾道下飯菜 ， 好吃又下飯 ， 做法超簡單 ， 每天都不重樣 ， 主要是吃起來健康！
###其它資料參考###營養均衡的早餐有兩大衡量標準:
標準一:早餐應該有四種食物
每頓早餐都應該包括以下四類食物:谷類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果) 。如果4種都有的可以算是營養均衡的早餐，有3類可以算是合格，如果只有2類或是更少，長此以往就會有營養不良和營養素缺乏的問題，對正在長身體的孩子來說就更重要了 。如果早餐只有一瓶牛奶加一個雞蛋，只有兩種食物就是不合格的早餐 。牛奶雞蛋也好 ， 主食也好 ， 每種食物都有一定的營養價值 ， 只有合理搭配，才能為人體所最大程度地吸收和利用 。
標準二:每天午餐前覺得餓嗎?
以沒有明顯饑餓感為宜 。如果回答很餓，那就是早餐營養不夠全面或者是數量不夠 。當然，如果相反還覺得飽的話，這樣的早餐也有問題——太過豐盛了 。一般來說，早餐所提供的能量及營養素達到每天需要量的25%~30%比較合適 。
需要強調的是 ， 早餐中最好加入新鮮蔬菜和水果，如果時間實在來不及，也可以把水果帶上 ， 早上九十點鐘吃，因為“上午的水果是金” 。
###其它資料參考###周一：蔥花雞蛋餅 紅棗豆漿大豆提早泡浸好，大棗洗干凈，對半切開除掉棗胡，把大豆也有大棗放前一晚上放進破壁養生機中 ， 提前預定好 ， 清晨醒來前打好，喝時是熱熱的正好，還也不耽誤睡覺的時間 。大蔥去皮洗干凈剁碎末，放到盤子里，打進生雞蛋 ， 撒進食用鹽 ， 攪弄成細膩蛋液，倒入一點清水攪拌，再次倒入小麥面粉攪拌成面漿，電餅鐺或是炒菜鍋刷一層服用油熱，倒入面漿攤整平，烙蒸后能夠取下食用了 。
周二：水煮玉米 南瓜小米粥苞米剝去表皮 ， 留有里邊的雙層，放進燉鍋內，倒入多一點的清水 ， 撒進一勺食用鹽也有蘇打，大火燒開再次煮15-20分鐘，苞米變熟 ， 撈起來放涼服用 。冬瓜削去表皮，挖去種籽和瓤，自來水洗干凈切成塊，放入鍋中，倒入多一點的清水，大火燒開，再次燒煮10min ， 小米手機淘洗干凈倒入鍋中，再次燒煮15分鐘，南瓜小米變熟，就可以盛出來放涼食用了 。
周三：餃皮版韭菜餡餅 薏米紅豆粥小紅豆也有薏仁米用清水淘洗干凈 ， 把紅豆薏仁倒入鍋中，倒入充足的清水，按住預定功能鍵，在第二天清晨醒來前熬好，早上起床后盛出來，吃飯時就會變得濕熱了 。莧菜摘洗干凈剁碎末，生雞蛋打進碗里，撒進食用鹽攪拌成細膩蛋液，倒入炒菜鍋內炒過，搗散后盛出來放涼剁碎末 。把莧菜、生雞蛋放到碗里，倒入植物油、食用鹽、芝麻油攪拌成餡 。把餃皮搟得薄一些，取適量的餡放到皮的一半一部分，另一半蓋來，把邊沿按緊致，放進電餅鐺內烙熟就可以了 。
周四：清蒸的紫薯 棕子 牛乳如今天氣炎熱，牛乳用常溫下的就可以 ， 要是在冰箱里面，能夠放進微波爐加熱中濕熱一下 。紫薯自來水洗干凈，棕子我家是買得煮熟，然后一直放進冰箱冷凍的，吃之前熱一下就可以 。把紫薯、棕子擺入籠屜內 ， 涼水揭鍋，大火燒開，再次蒸15-20min，紫薯變熟，棕子可能就熱透了，取下服用 。

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