有些茶的確易使人喝了不好入眠，例如喝起來苦澀，或菁味太重的，可能造成心悸不舒服 。
「苦味少、甜度高」的茶，咖啡因含量比較少，不至于影響睡眠 。
喝了茶容易睡不好的人最好不碰不發酵的綠茶（含咖啡因較多），而改喝制作良好、發酵完整、經中度焙火，聞起來有如甘蔗甜味的茶，如包種茶類、烏龍茶類、白毫烏龍茶等都適合 。
而飲茶時間也須注意 。中醫古籍記載，飲茶有助「飯后消食，午后長精神 。」由此看，飯后1 2小時，或下午4點之前是較佳的喝茶時間 。下午4點之后不再喝茶（攝取咖啡因），就不會干擾夜晚的睡眠 。
如果參考衛福部建議一般人每天攝取咖啡因總量不超過300毫克，那每人一天可喝2 10杯茶 。
不過，每個人對咖啡因的耐受程度不同，醫師提醒，出現頭痛、心悸、顫抖等不適癥狀時，就應該減少攝取量 。
喝茶雖然有益 健康，但有些人卻無福消受，不宜多飲 。例如：
腸胃功能不佳、消化道潰瘍（胃潰瘍、十二指腸潰瘍等）的人 。特別不要空腹喝茶，以免刺激胃酸大量分泌，引起不適 。
貧血的人忌飲茶 。因為研究發現，茶里的多酚類化合物會和部分金屬離子，如鐵結合，可能影響造血功能 。
心律不齊、容易心悸，及二尖瓣脫垂的人 。
腎功能不佳及尿失禁的人 。尤其太濃的茶會增加腎臟負擔，并加速血液流通，長期飲用不利身體 健康，吳亮宜說 。
孕婦和兒童也要少喝茶，一天最多1 2杯為宜 。
嚴重心悸、睡眠質量不好的更年期女性，也須小心飲茶 。
此外，避免喝茶服藥，因為會使茶里的物質和藥物起作用，降低服藥的效果 。
###其它資料參考###茶葉的保存方法：綠茶適合罐裝密封冷藏；紅茶需要置于密閉干燥容器內保存；烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲存即可；白茶則三層密封保存法；普洱茶則用棉簽紙 ， 在常溫無異味環境下保存 ， 總之存茶要做到：防壓、防潮、密封、避光、防異味 。
茶葉存放方法：
1.綠茶的保存方法
關鍵詞：密封、冷藏、無異味，保質期：1年左右 。
很多人都認為茶葉一定要在干燥的環境下保存，其實綠茶的鮮度非常重要 。環境的濕度、溫度、光線、存放環境的味道都會讓茶葉的香味慢慢變弱 。
綠茶的特點是鮮爽，冷藏是保存綠茶的不二選擇，與此同時要注意冰箱中的異味 ， 做好密封是很有必要的 。
從冰箱里拿出的時候因為溫度差的作用 ， 袋子上會結霜 。這時候直接打開茶葉會受到濕氣請務必注意，從冰箱拿出來后放置一段時間 ， 恢復常溫在開封 。
即使非常注意，茶葉的鮮度也會慢慢流失的 。綠茶不宜存放過久，盡快飲用 。購買的時候量力而行，不要買的太多 。
2.黃茶的保存方法
關鍵詞：密封、低溫、無異味，保質期：1年 。
保存黃茶時，可在茶葉袋中放入保鮮劑，密封以隔絕空氣 。一般情況下，黃茶保存在5-6℃為好，因為茶葉在高溫或常溫條件下可加快衷化速度，很容易陳化，從而影響黃茶的品質 。
建議套用多幾層包裝 ， 直接放入冰箱內儲存 ， 并注意避免與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味 。
茶葉中的許多物質會自動氧化，故無氧條件就能杜絕此類變化 。保存黃茶的溫度最好將溫度控制在5℃左右 。
黃茶不宜存放過久 ， 盡快飲用 。
3.白茶的保存方法
關鍵詞：厭氧、密封、無異味，保質期：越陳越香醇
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