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排骨湯用電飯煲要燉多久( 二 )

生活百科電飯煲


2. 健脾養胃：我們都知道喝湯可以養胃 ， 然而排骨湯不但可以養胃健脾，還能滋養身體，可謂是一舉多得哦 。
3. 美容抗衰老：排骨湯含有很多營養物質以信蛋白質，女性朋友常吃排骨湯可以讓皮膚更好，起到養顏的作用 。
4. 滋陰補陽：排骨湯男女都適合食用，具有滋陰補陽的功效 。
【排骨湯用電飯煲要燉多久】5. 預防骨質疏松：排骨湯中不僅含有豐富的鈣，同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白，可以疏通微循環并補充鈣質 。所以兒童食用排骨湯可以促進生長發育，老年人喝排骨湯可預防骨質疏松 。
6. 強筋健骨：排骨湯含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨 。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛 。
擴展資料：
排骨湯 ， 是用豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。
排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補 。不過營養專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽 。
參考資料：
排骨湯-百度百科

###其它資料參考###問題一：電飯煲燉湯要多久 最好不錯過一個小時要注意一下時間，你一定是一直開著“煮飯”的按鈕才會煮干水的 ， 很危險的行為 。。。
先等電飯鍋把湯煲開，這是第一開，注意不要讓湯瀑出來，也不要開得太久，太久湯就是混的，不是清湯，成色不好看 。按保溫的按鈕，大概20分鐘后再煮一開，再次保溫，然后再煮一開，保溫時間長一點 。可以下午做，一直煲到先生下班回來，開飯的時候就可以把香噴噴又有營養的心意湯端上桌了哦～～～不過一般的話煮兩開就可以了，像老鴨湯之類的食材就要煮三開，還有個人的口感問題，這個要您自己把握 。。。比如用筷子戳戳看（食材的軟嫩度） 。。。
不過，現在有種專門煲湯的電器，煮一開放進去就可以 。不用像用電飯鍋那么麻煩 。。。電飯鍋的話就要多上點心了 。。。
祝生活美滿幸福哦 。。。呵呵 。。。
問題二：小電飯鍋煲湯要多久?。? 這個沒有規定性的吧，具體的也要看您煲什么湯，一般來講，煲湯營養主要在湯 。依據經驗，魚煮熟大概15分鐘足夠，煲湯的話30-40分鐘之間即可，40分鐘湯就比較濃了 。因為電飯煲沒有文火武火之分，所以差不多一直都是武火，最好不要超過45分鐘 。
問題三：電飯煲煮骨頭湯要多久大骨頭湯的家常做法一
第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水 。第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉 ， 很重要的一點就是加入幾滴白醋 。PS：1、用冷水燉湯 ， 冷水要一定次性加足 ， 冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固 ， 里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美 。2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭里的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽 ， 因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道 。3、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點，這樣出油多些，湯更濃些，更白些 ， 更鮮美些 ， 而且燉骨頭湯不易時間太長，久煮后會破壞骨頭中的蛋白質 。第三步：用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，再開蓋 。第四步：骨頭湯上面有很多油 ， 可以將湯面上浮著的油用一個小碗裝上，下次煮菜待用 。第五步：將鍋里的湯分裝在2-3個保鮮盒里裝上，再放入冰箱里的冷凍室里放著，吃的時候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯里只需加點鹽，就鮮美無比了，而且營養豐富，煮出來的蔬菜也不會流失維生素 。

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