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紫色的水怎么做好吃( 二 )

生活百科紫菜


鹽
適量
水
600g
步驟
1.準備食材
2.水燒開
3.放入莧菜煮3分鐘
4.將水倒出晾涼
5.后倒入紅薯淀粉里
6.放點鹽
7.小火煮開粉漿水一邊煮一邊攪動
8.煮熟的粉漿水變成透明色即可倒入準備好的碗里 。
9.快速放入整理好
10.取出切成條狀
11.放入辣子 雞精 鹽 生抽 蒜末 香油 蔥 拌勻即可開動
小貼士
放鹽是為了提高色彩的穩定信，淀粉里放入水后一定要攪拌到化完為止，不然會有結塊影響涼粉的樣子 。
###其它資料參考###－ 準備食材 －
紫皮水蘿卜 1個
香菜 1撮
香油 2匙
鹽 少許
米醋 1.5匙
－ 步驟 －
1.蘿卜色澤漂亮吧！ 先切片……
2.再切絲……
3.先放香油拌勻，再加鹽和米醋…… 就這樣， 可勁地拌吧， 嘗嘗 。別一個人嘗嘗就嘗完了?。?

###其它資料參考###紫甘藍可以生吃可以熟吃，并且它的營養豐富 ， 、尤以豐富的維生素C、維生素E、維生素B及豐富的花青素甙和纖維素等 ， 對高血壓、糖尿病患者有所幫助，備受人們的歡迎 。
1、沙拉紫甘藍，準備食材如下：紫甘藍300克，食鹽1茶匙，白醋1湯匙，橄欖油適量 。具體做法如下：紫甘藍洗凈 ， 切成絲，加鹽腌制 ， 倒掉水，加入白醋，橄欖油，加鹽，帕馬臣奶酪拌勻即可 。NO.2、涼拌紫甘藍，準備食材如下：黃瓜1根 ， 紫甘藍半棵 ， 白芝麻少許 ， 生抽15毫升 ， 香油1小匙，白糖1大匙 。具體做法如下：把黃瓜和紫甘藍洗凈，切成細絲，把所有調料和蔬菜絲拌均，腌制15分鐘即可!NO.3、紫甘藍水餃 ， 準備食材如下：豬肉餡100克，紫甘藍250克，面粉300克 ， 黑木耳5朵 ， 食鹽2茶匙，蔥少許，料酒1湯勺，生抽1湯匙，香油2湯匙，水適量 ， 白胡椒1茶匙，姜粉1茶匙 ， 五香粉1茶匙，花椒粉少許 。具體做法如下：肉餡內放入1茶匙鹽、白胡椒粉、姜粉、五香粉、蔥花攪拌均勻，放入生抽、料酒、雞汁拌勻 。調入花椒水邊加水邊順著一個方向攪拌制成水打餡，紫甘藍去老皮切碎末備用，干木耳泡發后切成碎末，和紫甘藍碎、肉餡混合均勻 。用鹽調味后，加入香油制成紫甘藍餃子餡，面粉用清水揉成面團 。面團搓成細條，切下等大的劑子，搟成餃子皮 。皮中放上餃子餡包制成餃子 ， 按照相同步驟 ， 包制好左右的餃子胚，鍋中加足量的水，下餃子煮熟即可!
###其它資料參考###紫菜瘦肉粥
菜系及功效：精品主食 滋陰食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味工藝：煮
紫菜瘦肉粥的制作材料：
主料：粳米100克
輔料：紫菜(干)20克,豬肉(瘦)50克
調料：鹽2克
教您紫菜瘦肉粥怎么做 ， 如何做紫菜瘦肉粥才好吃
1. 將紫菜洗凈 ， 放入冷水中浸泡，去除腥味；
2. 豬肉切末備用；
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；
5. 攪拌幾下，然后加入紫菜、豬肉末 ， 再改用小火熬煮至粥將成；
6. 下入鹽調好味，再繼續煮至粥成，即可盛起食用 。
紫菜飯卷的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 運動員食譜 營養不良食譜
口味：清香味工藝：其他
紫菜飯卷的制作材料：
主料：米飯(蒸)300克,紫菜(干)200克
輔料：雞蛋150克,絲瓜100克,柿子椒110克,黃瓜50克
調料：鹽10克,色拉油21克,白醋30克,白砂糖40克,黃酒21克

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