紫甘藍色拉怎么做 _甘藍

紫甘藍涼拌怎么做好吃沙拉？

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紫甘藍沙拉的制作方法首先，我們把紫甘藍洗干凈。然后把紫甘藍切成兩半，再清洗一遍，用非常細的絲起來。越瘦越好。別問我紫甘藍怎么洗，我隨便洗外面就行了。然后我們在紫甘藍上撒上適量的鹽，用筷子攪拌均勻，放置半個小時左右。鹽多一點沒關系。然后我們將腌制好的紫甘藍用水沖洗干凈，瀝干水分，將紫甘藍放入盆中，加入適量的糖和檸檬醋，攪拌均勻。最后，我們將花生醬倒入一個干凈的碗里，然后加入一點水，融化它。最好用筷子攪拌一下，然后澆在紫甘藍上。當然不一定要放花生醬，放一點沙拉醬超級好吃。看個人喜好了。我更喜歡沙拉醬的味道。這種簡單美味的花生醬拌紫甘藍就完成了。一旦嘗過，才會發現自干的美味。其實我覺得花生醬也是一個很神奇的東西。不管做什么都很好吃。全憑你自己的個人品味。怕胖的女生也可以換成低脂沙拉醬。這種很簡單的食物就完成了。

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孜然紫甘藍沙拉的做法
孜然紫甘藍沙拉的做法，沙拉最好紫甘藍中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。其含有的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的`含量，有助于機體能脂肪的燃燒，對于消脂瘦身益處多多。紫甘藍做成沙拉生食是最好方式，能充分保持其營養。紫甘藍搭配胡蘿卜和蘋果制成沙拉，口感酸脆清爽可口。還加入了孜然，味道更具風味。下面為你分享孜然紫甘藍沙拉的做法。
孜然紫甘藍沙拉的做法1食材清單
黑胡椒碎適量
鹽適量
孜然粒1湯匙
紅蘋果半個
胡蘿卜 60克
紫甘藍 100克
酸醋調味汁
黑胡椒碎1/2湯匙
鹽1/2湯匙
橄欖油1湯匙
植物油2湯匙
第戎芥末醬1/2茶匙
紅酒醋1湯匙
制作步驟
步驟1、先制作酸醋調味汁。將紅酒醋、第戎芥末、植物油、橄欖油、鹽、黑胡椒放入帶蓋的罐子中，用力搖晃，讓醬汁混合均勻無顆粒。
步驟2、準備好制作沙拉所需食材。
步驟3、孜然粒輕輕搗碎。
步驟4、混合酸醋調味汁和孜然粒。
步驟5、紫甘藍用鹽水泡20分鐘再反重沖洗干凈，切絲；胡蘿卜和蘋果洗凈，用擦絲器擦成絲。
步驟6、紫甘藍絲、蘋果絲、胡蘿卜絲放入沙拉盆中，倒上足量的醬汁，根據各人口味加入鹽和黑胡椒。
步驟7、放置20分鐘，使其充分入味后食用。
小貼士
1、蘋果選擇口感脆的。
2、因為紫甘藍含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒以及小兒脾弱者不宜多食。
孜然紫甘藍沙拉的做法21、紫甘藍和豆腐皮分別洗凈，切成絲，香菜洗凈切斷兒
2、豆腐絲、紫甘藍和香菜放一盆中，再把蒜末放表面
3、炒鍋內放油，放花椒炸香撈出。蔥末放到油里，炸香
4、炸好的蔥油倒入放有豆腐絲和紫甘藍等的盆中。放白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可

###其它資料參考###1、紫甘藍做的時候最好還是用熱水，燙一下不會影響口感。
2、紫甘藍沙拉在制作的時候，可以先將他們切成絲，放入大碗中，加入一些蘋果醋、鹽腌制15分鐘后，把苦水給倒掉，然后再加入其它的生菜，比如大白菜、胡蘿卜絲涼拌。
3、涼拌紫甘藍選擇千島醬、白糖、生抽、辣椒油等調味品，味道非常好，也可以選擇用酸奶制作。要特別注意的是，紫甘藍不要去焯水，焯水和燙一下是完全不同的感念，焯水是在沸水中持續加熱，而燙一下只是在加熱好的沸水中過一下。