椰子的功效與作用_椰子的食用方法_椰子的食用禁忌
4.治便秘
常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用 ， 尤其適合總坐在電腦前而引起便秘的患者 。
5.預防多種疾病
椰子水促進腎臟和膀胱功能 。此外，吃椰子還有助于預防和治療脹氣，便秘，潰瘍 ， 以及其它消化道和腸胃疾病 。已證實椰子有預防癌癥和骨質疏松癥 ， 溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關癥狀的功效 。
6.利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂 ， 達到利尿消腫之效 。
7.改善口腔潰瘍
椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗細菌和抗炎特性，還能在口腔內形成化學性阻撓層，有助于維護傷口，讓口腔潰瘍得到恢復 。
###其它資料參考###椰子的功效與作用
椰子性平、味甘；入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯 ， 益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲?。灰哂兇灘埂⑶迨罱飪實墓πВ髦問釗壤囁剩蛞翰蛔闃誑剩灰涌怯橢窩ⅲ蒲蠲反?。
1.生津止渴、益氣祛風
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治熱?。涔庥幸嫫㈧罘紜⑶盡⑷笱盞墓π?。
2.美容護膚
椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質，這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用 。
雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘；性平 。歸肺；脾；胃經 。滋陰潤燥；養血發胎 。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產后口渴；下?。慌奔玻惶躺耍黃ぱ祝恍槿擻?。
1.健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力 。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生 。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能 。
3.防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙 。3個月后 ， 患者的血清膽固醇顯著下降 ， 獲得滿意效果 。
4.預防癌癥
根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析 ， 人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比 。而雞蛋中含有豐富的硒元素 。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋 。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵 ， 鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用 。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素 。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血 ， 使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤 。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一 。
###其它資料參考###椰子汁可以加雞蛋 。可以做椰子汁雞蛋羹 。
食材：椰子汁1罐，雞蛋兩個；
做法
1、雞蛋兩個，攪打成蛋液，按雞蛋液、椰子汁1：1的比例，加入椰子汁，攪拌均勻；過濾一次，倒入蒸碗；
2、蒸鍋上汽后，蒸碗覆上保鮮膜 ， 放入蒸鍋蒸八分鐘左右（根據蒸碗的大小、蛋液的多少），關火，不開鍋蓋，利用蒸鍋內的余熱，再虛蒸兩分鐘左右即可 。冬天趁熱食用 。
###其它資料參考###準備材料：椰子1個、雞蛋三個、純牛奶一瓶、白砂糖適量、椰汁少量
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