地瓜粥里都可以放什么 _紅薯

紅薯粥放什么一起煮好吃營養(yǎng)？

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紅薯粥放黃豆一起煮好吃營養(yǎng) 。
黃豆淘洗干凈浸泡兩小時，紅薯洗凈去皮切成塊。鍋中倒入紅薯和黃豆，加入適量水。水開后下入玉米面熬煮至湯汁濃稠，紅薯熟透即可。加了黃豆一起煮，粥中既有紅薯的香甜，又有了黃豆的香味。吃起來既有主食又有湯喝，往往一人喝上兩碗就飽了。
紅薯粥是一道家常粥，主要食材為紅薯、粳米、紅棗、芝麻，做法簡單，營養(yǎng)豐富。山東農村的家庭冬天經常喝的就是這種粥，這樣喝上一冬天，就會非常舒服。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，膳食纖維。
黃豆：
大豆，豆科大豆屬植物，原產于中國，世界各地皆有栽培。其植株高30~90厘米，莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉，托葉具脈紋，被黃色柔毛，葉柄長2~20厘米。總花梗通常有5~8朵無柄、緊擠的花，花萼披針形。
花紫色、淡紫色或白色。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛。種子2~5顆，橢圓形、近球形。大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類。大豆起源于中國，中國學者大多認為原產地是云貴高原一帶。也有很多植物學家，認為是由原產中國的烏蘇里大豆衍生而來。現(xiàn)種植的栽培大豆是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。

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都可以，不過紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心” 。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。
擴展資料
紅薯含有非常豐富的“柔軟”膳食纖維，之所以說它“柔軟”，是因為紅薯中所含的膳食纖維的結合水力和吸附力都比其他三種膳食纖維（土豆、豆粨、麥麩等膳食纖維）要高，因此，很容易被人體消化和吸收。
同時，它能促進腸道的有害物質及時地排出體外，從而減少了有害物質的吸收。而且，紅薯經過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的膳食纖維。能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。
參考資料來源：人民網(wǎng)-紅薯可通便抗衰紅薯一定要蒸熟煮透才能吃

###其它資料參考###1. 小米燕麥紅薯粥：把燕麥，清水浸泡一個小時，鍋中燒水煮沸，下入米，轉中小火，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮10分鐘。將削好皮的紅薯切成丁和燕麥一起倒入鍋中，再煮20分鐘，就可以出鍋了。
2. 紅薯粥大米粥，將大米洗干凈，用清水泡15分鐘，紅薯洗凈去皮擦成絲，鍋中放入水，煮開把大米下進去，大米煮開后放入紅薯絲，轉小火煮40分鐘煮，這樣煮好的紅薯粥非常的粘稠，表面還有一層米油，營養(yǎng)價值非常豐富。
3. 紅薯紫薯粥，大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，各種薯類去皮洗凈，切成小塊，大米泡好后放入鍋中，加入適量的清水，把紅薯紫薯一起倒入鍋中，煮30分鐘即可，喜歡吃甜食的可以加一些冰糖或者是蜂蜜。
4. 香芋紅薯粥，大米倒入鍋中，加入適量的水燒開轉小火，玉米粒洗干凈，紅薯、香芋去皮切小塊，把玉米粒加入鍋中煮開，再加入紅薯和香芋煮稠即可。