1、把面粉、雞蛋、少許鹽混合調(diào)成面糊，放在旁邊醒一會 。
2、平底鍋倒入薄薄的一層油，舀一勺面糊，轉(zhuǎn)動鍋子，攤成餅狀，不要太厚，攤好后把餅取出，倒入蛋清攤成一個蛋餅 。【油條雞蛋烙餅怎么做 油條雞蛋餅的做法】
3、在蛋餅快凝固的時候放入剛才攤的薄餅，讓兩張餅粘合，烙熟后即可取出，
4、蛋餅取出攤平，撒上香蔥末，放上油條，蛋餅包裹住油條就可以吃了 。
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