###其它資料參考###麻花是很多人都非常喜歡的一種美味，它酥脆的口感經(jīng)常令人流連忘返，今天就來分享一個外皮酥脆的麻花美食，熱愛麻花美味的朋友們可千萬不要錯過哦，而且，這種麻花制作方法非常非常簡單 ， 方法看一遍就能學會 ， 做出的麻花口感一點都不差，又酥又脆 。
第一步：將三個雞蛋倒入到適量的面粉當中 ， 再加入少量白芝麻、一勺白糖、半勺鹽和三勺食用油將這些全部攪拌均勻之后再用手揉成面團 。
PS：攪拌面粉的時候一定要注意面盆周邊的面也要攪拌均勻了 ， 一定要將面團揉到不沾面盆了也沒有剩余的面粉在面盆里面為止 。
第二步：面團揉好了之后在面盆上蓋上一層保鮮膜，放到一個溫度比較高的地方醒發(fā)大約半個小時左右 。
第三步：面團醒發(fā)好之后再揉一下，再一次揉成不沾面盆之后就可以用搟面杖搟了 。注意這一步盡量搟成又薄又窄的面片 。用小刀切成細條狀 。
PS：注意這一步不要將面片搟的太厚，也不要切的太寬的長條，因為這樣做出來的麻花會變得很大，就很難炸的很酥了 。
長條寬窄一定要一致，這樣做出來的麻花才能夠上勁兒均勻并且不會斷掉 ， 看起來外形才會更好看 。
第四步：長條都切好了之后取三根疊在一起，用一只手按住長條一端，再用另外一只手將麻花搓上勁兒，再將麻花兩端向中間疊一下，讓它自動的成為麻花狀 。
第五步：鍋中放入多一點的油開火，將油溫燒到大約七成熱之后下入麻花 ， 然后用筷子不斷的翻動它，讓麻花炸到金黃色之后撈出來就可以了 。
PS：下麻花的時候手要穩(wěn)，不要將麻花直接丟進去就完了，這樣麻花炸的不均勻 。
炸麻花的時候一定要將燃氣灶關到中小火，一個個的下入麻花，這樣麻花才不會全都粘在一起，并且不會讓麻花炸的太老了 。
麻花下入鍋中的數(shù)量要控制好，如果麻花太多了可分成兩鍋炸，一次性炸太多會讓麻花炸的不均勻 。
看了以上方法相信很多人的第一想法都是“原來炸麻花可以這么簡單啊”，沒錯，就是這么簡單，有了這個方法之后大家以后自己在家里也可以炸出美味可口、又酥又脆的麻花了 。喜歡這道美食的朋友們可以自己在家里多試一試哦，如果覺得有用的話記得將它收藏和分享一下，讓更多人看到它哦 。
###其它資料參考### 炸麻花用料：面粉，雞蛋，小蘇打，糖 ， 鹽，食用油，水 。
做法：
1: 先將小蘇打和鹽倒入面粉當中，用筷子將攪拌均勻 。
2：然后加入食用油和白糖，攪拌均勻 。
3：在倒入蛋液，加適量的水，用筷子攪拌成面絮 。
4: 用手揉成面團 ， 蓋上保鮮膜 ， 靜置半小時，案板上撒上一點干面粉 ， 放上面團 。
5：將面團揉成條，搟成長寬條 ， 用刀切小塊 。
6: 將小塊搓長，兩端分別往反方向搓轉，兩端放到一起，面條自然會擰在一起 。
7: 把卷在一起的面條兩端分別再往反方向搓動，再放在一起 。
8: 將單獨的一段，串進有圓接口的一段 。麻花就做好了 。
9: 所有的麻花做好以后，鍋內倒油，將油燒至4成熱 。
10：放入麻花，注意來回滾動，防止炸糊了 。
11:炸到金黃酥脆就可以撈出了，放涼了再吃更脆 。
食材：面粉 ， 雞蛋 ， 糖，食用油 ， 純牛奶
1、準備兩碗面粉，打兩個雞蛋，放適量的糖，放點食用油，加純牛奶，純牛奶稍給它加溫一下，然后攪拌成這種棉絮狀，將面和成光滑的面團，放盆里面醒二十分鐘
相關經(jīng)驗推薦
- 歷史上最胖的妃子是誰？皇帝還賜名為“媚豬”
- 孫權最寵愛的女人，步夫人最后是怎么死的？
- 盤點明朝最慘的5位皇后，她們分別是怎么死的？
- 乾隆皇帝風流倜儻，說說他的那些南巡趣事
- 她是破敗家族的丫環(huán)，后來為何成了知府夫人？
- 怎么生大豆芽
- 楊廣將自己的妃子賜給宇文成都，他為何卻被嚇破膽？
- 清蒸黃蜂魚要蒸多久
- 怎么識別牛奶的新鮮
- 金庸小說中為國為民俠之大者是哪位大俠說的 為國為民俠之大者介紹