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菜頭和什么菜一起做好吃( 三 )

生活百科切成



###其它資料參考###清炒菜頭的做法主料白蘿卜300g、食鹽適量、調(diào)和油適量 。
1、菜頭去皮 ， 洗凈 。
2、切片備用 。
3、油加熱 。
4、放入菜頭 。
5、翻炒一會(huì) ， 部分變透明后，放入適量鹽，加適量水，燒一會(huì)即可 。
菜頭，是閩南方言，又名白蘿卜，經(jīng)過(guò)一番加工便是一道美味的佳肴 。菜頭屬二年或一年生草本，高20－100厘米，直根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色 。每逢過(guò)節(jié)打火鍋時(shí)，菜頭便是餐桌上必不可少的 。具有幫助消化、化痰止咳、止血、降低血壓的功效 。
###其它資料參考###問(wèn)題一：菜頭的做法大全，菜頭怎么做好吃主料
菜頭
2個(gè)
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.買(mǎi)來(lái)菜頭清洗，然后死掉根部的老筋 。
2.頭是嫩的不用動(dòng) 。
3.將菜頭先切兩半，再切片 。
4.油鍋燒熱 ， 放蔥姜蒜爆鍋，放菜頭入鍋煸炒一會(huì) 。
等到炒出水后，蓋鍋2-3分鐘就好啦 。
5.出鍋 。
6.裝盤(pán)，開(kāi)吃啦 。
問(wèn)題二：菜頭角的做法 ， 菜頭角怎么做好吃，菜頭角的家常片步驟,怎么做菜頭角好吃？
白蘿卜要挑選肥大的，香甜的，它是主角 ， 必須要選好的，否則好影響口感的
香蕉葉子，要清洗多遍干凈為止，用來(lái)墊粉果的 。
把臘肉，臘腸 ， 先炒再放刨絲的白蘿卜去炒熟 ， 待冷了，加進(jìn)事先炒好的花生米 ， 再攪好 。
用糯米粉搓粉團(tuán) 。
粉團(tuán)好了后，加進(jìn)適量的艾草 。
粉團(tuán)取小部分搓圓，壓扁再放進(jìn)餡料 。
裝飽滿后，封口，邊往折出三角形 。
墊好蕉葉，放鍋上蒸20分鐘就可以了 。
問(wèn)題三：爆炒菜頭的做法 ， 爆炒菜頭怎么做好吃，爆炒菜頭熗炒菜頭的做法
1.
菜頭去皮切片
2.
切好的菜頭用鹽腌一下
3.
油燒熱放入花椒、干辣椒爆香，倒入菜頭
4.
菜頭炒熟后加入鹽翻炒均勻
問(wèn)題四：清炒菜頭的做法，清炒菜頭怎么做好吃，清炒菜頭的家常主料
菜頭
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
干紅椒
適量
生姜
適量
步驟
1.1.把菜頭用水洗干凈，剝皮后切片
2.2.干辣椒可以多點(diǎn) ， 洗好切碎備用
3.3.切好生姜，肥肉與瘦肉分切裝好
4.4.熱鍋下油
5.5.倒入菜頭，大火翻炒
6.6.等菜頭變軟點(diǎn)，加入肥肉，繼續(xù)翻炒
7.7.加入瘦肉與干辣椒 ， 大火炒
8.8.等肉變熟后 ， 放入適量鹽
9.9.加少量水，燜開(kāi)即可
10.10.出鍋裝盤(pán)
小貼士
炒菜頭時(shí) ， 一定要大火炒，因?yàn)椴祟^比較硬，要炒久點(diǎn)才會(huì)變軟
問(wèn)題五：清炒菜頭怎么做好吃，清炒菜頭的家常做法食材明細(xì)
菜頭350g
油適量
鹽適量
清淡口味
燒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
清炒菜頭的做法步驟
1
切片
2
油熱后放入菜頭
3
菜頭炒至變軟后 ， 放入適量鹽調(diào)味 ， 炒至入味即可
問(wèn)題六：水煮菜頭的做法 ， 水煮菜頭怎么做好吃 ， 水煮菜頭用料
包菜 3片
豆粉 適量
鹽 適量
味精 適量
水煮菜的做法
洗菜，鍋中冷水燒開(kāi) 。
用手把包菜撕成大小差不多的碎葉子，水滾后，先放菜梗，稍微煮一分鐘，再把菜葉子煮進(jìn)去 。
煮菜的時(shí)候，用小碗盛好適量的豆粉 ， 鹽，味精，加入涼白開(kāi)攪拌均勻 。

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