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菜頭和什么菜一起做好吃( 四 )

生活百科切成


菜煮了兩三分鐘后（你覺得菜熟了就可以了），用湯勺舀出多余的水，只留少許水（鍋底一點點），將調料汁倒下去！特別注意：這時候，一定要將大火轉為小火，迅速倒下調料汁后用湯勺不停攪拌均勻！
出鍋～當然啦，你要是覺得太清淡了點，可以適當加點兒蒜泥，辣椒等～隨意調料 。一盤水煮菜就大功告成啦！
問題七：炒菜頭怎么做好吃 ， 炒菜頭的家常做法1.靚靚的菜頭 。
那干干的菜葉子，我都是不要的 。
2.把菜頭切成片片，再切成細長的絲 。
放在水里泡著 。
3.起油鍋 。
把切好的菜頭絲倒進去翻炒 。
放點鹽 。
4.放點魚露，大火 。翻炒 。
5.放上一點醬油 。
準備起鍋了 。
6.下飯下粥都是不錯的選擇哦
問題八：炒菜頭的做法，炒菜頭怎么做好吃，炒菜頭的家常做法主料
菜頭
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒片
適量
步驟
1.蒜泥
2.菜頭片
3.辣椒片
4.先將蒜泥放入油鍋中 ， 編炒出味道
5.放菜頭片，爆炒哦
6.放辣椒片和鹽，炒6下即可出鍋哩
問題九：青菜頭的做法，青菜頭怎么做好吃，青菜頭的家常做法主料
青菜頭
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.青菜頭打去皮
2.洗干凈后切成片
3.鍋里放適量油燒燙，下入菜頭翻炒
4.再加入少量水進去
5.蓋上鍋蓋燜一小會兒
6.待菜頭熟后，放上鹽和雞精就可以了
問題十：涼拌菜頭的做法，涼拌菜頭怎么做好吃，涼拌菜頭主料
菜頭
適量
輔料
鹽 生抽 小米辣 大蒜 姜 芝麻油
適量
步驟
1.菜頭剝皮洗凈，萵筍也可以 。
2.切絲
3.加鹽攪拌均勻腌去水分，食材變軟變脆即可 。
4.腌好的食材洗去鹽味控去水分
5.加入小米辣 姜 大蒜混合剁好的辣椒，加生抽，淋入芝麻油 。
6.攪拌均勻裝盤即可
小貼士
菜頭切絲盡量切均勻好入味，加鹽腌的時候要勤翻動減少腌的時間，腌好之后一定要多洗幾遍去鹽 ， 加調料的時候不用加鹽，應為腌的過程已經有鹽味了 。用剁辣椒醬也可以
###其它資料參考###草頭咸菜炒毛豆的做法
煸炒過的草頭咸菜切碎點
毛豆剝皮，表面的膜是最鮮美的
油燒熱加一大勺老干媽豆豉醬，加入毛豆翻炒兩三分鐘
加入草頭咸菜繼續翻炒三分鐘
不用放鹽放味精 ， 草頭咸菜和老干媽本身就比較咸鮮，少許放點糖出鍋

###其它資料參考###1、用料：瘦肉200克、娃娃菜頭3棵、油適量、蒜瓣適量、鹽適量、生粉適量 。
2、娃娃菜頭洗干凈，切片 。
3、肉洗干凈，切小片 。
4、取一個小碗 ， 放入切好的肉，加少許生粉，醬油和油，攪拌均勻腌制一會 。
5、蒜瓣剝好，剁成蒜蓉 。
6、鍋里放適量油 ， 放入腌制好的肉 。
7、炒至八成熟 ， 盛起備用 。
8、鍋里放入少許油 ， 放入蒜蓉，炒出香味 。
9、放入切好的娃娃菜頭 。
10、放少許鹽，翻炒至變軟 。
【菜頭和什么菜一起做好吃】 11、加入肉，繼續翻炒至熟透入味即可 。

菜頭和什么菜一起做好吃

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