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胡蘿卜土豆做什么( 三 )

胡蘿卜生活百科


2、輔料：醬油2湯匙、料酒半湯匙、蔥1段、姜1小塊、植物油適量、鹽適量、大蒜2瓣 。
3、胡蘿卜去頂頭洗凈，土豆去皮洗凈 。
4、胡蘿卜切厚片 。
5、土豆切厚片 。
6、豬肉切厚片 。
7、蔥切蔥花，姜切末，蒜拍扁剁蒜末 。
8、鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉片，中小火煸黃，放入蔥姜末爆香 。
9、加入料酒去腥、加醬油提色 。
10、倒入土豆片、胡蘿卜片，大火翻炒，倒入清水 ， 水量剛要沒過食材 。
11、加鹽 ， 大火燒開，中火燒，湯汁剩少許 ， 放入蒜末翻炒提味出鍋即可 。
###其它資料參考###胡蘿卜土豆絲是很有營養的一種搭配 ， 這道菜的營養絕對是豐富的 ， 既有胡蘿卜的營養還有土豆的營養，那么胡蘿卜土豆絲怎么做好吃呢 。
胡蘿卜土豆絲怎么做好吃
原料：土豆(400克)胡蘿卜(200克) 菠菜(200克)胡麻油(15克)鹽(3克)味精(2克)姜(3克)香油(5克)
1、土豆去皮洗凈，切成細絲菠菜洗凈，切小塊胡蘿卜洗凈 ， 切細絲姜洗凈去皮切成末 。
2、土豆用涼水洗去淀粉，用開水焯一下，撈出投涼瀝凈水胡蘿卜用開水焯一下，撈出放涼，瀝凈水菠菜取其葉放開水稍燙一下 ， 撈出晾涼，瀝凈水 。
3、土豆絲擺在盤內墊底，放上胡蘿卜絲、菠菜葉、姜末、味精、精鹽、花椒油、香油，食用時均勻即可 。
胡蘿卜土豆絲的做法
原料：土豆，胡蘿卜，花椒，鹽，油
1、土豆和胡蘿卜都切細絲，土豆用水泡一下 ， 泡去多余的淀粉 。
2、鍋內放底油，炸花椒出香味后把花椒去掉不要 。把胡蘿卜和土豆絲放進鍋里翻炒 。十分鐘左右即可 。出鍋放鹽 。
胡蘿卜土豆絲的作用
胡蘿卜土豆絲是用胡蘿卜、土豆制作的一道簡單易學的私家菜 。口感香脆，具有便秘調理，貧血調理 ， 養顏美容調理，明目調理等功能，適合廣大群眾 。
胡蘿卜土豆絲一起吃有還嗎
土豆炒胡蘿卜并不會產生非常明顯的毒副作用 。兩者之間雖然有一定的營養拮抗，可能會影響相互之間的營養價值吸收，但是攝入人體之后并不會影響人體的健康，主要是因為土豆里面含有一定的淀粉，而胡蘿卜里面大量的維生素a和胡蘿卜素、淀粉，有可能會影響胡蘿卜素的吸收，從而降低對人體的有利作用 。但是在一起吃可以很快的增加飽腹感 ， 降低主食的攝入，起到減肥的作用 。

胡蘿卜土豆做什么

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