孕婦吃的面條怎么做好吃法 _面條

適合孕婦吃的清淡面條？

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適合孕婦吃的清淡面條，下面來看看簡單的做法步驟：
準備食材：面粉，雞蛋，黃瓜，香菜。
步驟：
第一步：6枚雞蛋磕入碗里，用筷子順著一個方向把雞蛋完全打散。
第二步：盆里加入500g面粉，然后加入1勺鹽，放鹽的目的是增加面的韌度；加入1小勺堿，目的是更筋道；放入1勺糖，目的是調和面的口味。用雞蛋液和面，分多次加入，調制絮狀物干面我們開始下手揉面，揉至光滑不粘手，（這個標準要怎樣判斷，用手抓一把面碎，能攥成硬面團但又不粘手為宜），蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。
第三步：趁著醒面的時間我們做個肉醬鹵，鍋里加油，放入蔥花炒出香味倒入肉?。蠡鴟粗寥獗瀋? ，加入2勺黃豆醬，加入2勺甜面醬，倒入味極鮮，加點料酒去腥，開大火燉熟。開鍋后加入青椒末，翻炒均勻，加點水淀粉，再次開鍋，出鍋裝盤。
第四步：醒好的面團再次揉勻后再醒面20分鐘，讓面團更柔潤。把醒好的面團放在案板上，用力揉成光滑的面團，切成拳頭大小的面積子，把它揉勻后，用手掌心按成餅狀，用搟面杖先用力搟得更薄一點，然后把面皮卷在搟面杖上，從中間向外推出一只手的位置，然后兩只手轉到兩邊用力拉回到原來的位置，就這樣一推一拉，一推一拉。很快一張餅皮就搟好了。
第五步：搟好的面皮撒上薄面，然后一顛一倒把它疊起來，放在案板上。
第六步：用刀切成寬窄一致的面條，手搟面不要切得太細，太細就沒有手搟面的味道了。然后把切好的面條抖散放到蓋簾上，
第七步:水開下面條，水里加入1勺鹽，目的防止面條粘連，開鍋后面條又煮了1分鐘沒有硬芯，撈出過涼水。
第八步：面條里放入點黃瓜絲、香菜和蔥絲，用雞蛋和面做的面條很筋道的。

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西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些) 。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。
2.茄子面
材料：茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉面1束(約120克)
做法：
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切?。?素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣：
1、茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
3.炸醬面
材料：半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量