甜薯煮多久 _紅薯_經(jīng)驗(yàn)啦

紅薯煮多久可以熟透?？

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15~25分鐘，基本煮透了。
番薯（學(xué)名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）別稱甘儲(chǔ)、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根。
莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。
番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。
番薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。
營養(yǎng)
番薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據(jù)科學(xué)家分析，其蛋白質(zhì)的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍。
維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg ，鈣18mg，鐵0.4g 。
這些物質(zhì)，對促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性，增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機(jī)體衰老起著重要作用。日本衛(wèi)生部已將其列為食療的重要食品。
減肥食物：番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物無法比擬的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。將其作為主食，堅(jiān)持每日食用一餐，其豐富的纖維素，使人有“酒足飯飽”和腸胃寬舒之感。
同時(shí)，它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內(nèi)的吸?。幟芊紙馓迥詰牡ü檀?nbsp;，促進(jìn)脂質(zhì)的新陳代謝，可以有效地預(yù)防人體營養(yǎng)過剩，抵制肥胖癥的發(fā)生，從而達(dá)到減肥的目的。
以上內(nèi)容參考：百度百科——紅薯

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1.將水倒進(jìn)鍋中，開大火至水煮開。
2. 水煮開后馬上放入紅薯，使其表皮在短時(shí)間內(nèi)煮成半熟。
3. 改溫火燒，使鍋內(nèi)的水不沸騰。
4. 紅薯中的淀粉酶在60度左右時(shí)能促進(jìn)淀粉很快轉(zhuǎn)變成糖。
5.燒約15分鐘，改旺火煮熟，紅薯特別香甜糯軟。
###其它資料參考###地瓜又名紅薯，相信很多人都有吃過，不僅好吃，而且對我們的身體也是好處多多。那么煮地瓜需要多長時(shí)間呢？很多人不是很了解，所以下面就由小編為您解答。
1、煮地瓜需要多長時(shí)間
可以煮飯時(shí)放在上面蒸。飯熟了紅薯也熟了，大約15分鐘。也可以先把紅薯洗干凈，鍋里放水，然后把紅薯放進(jìn)去，等鍋開了以后大約二十分鐘就可以了。然后拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了。
2、怎么煮地瓜
2.1、紅薯有很多紅土，開水一邊沖，一邊用鋼絲來刷洗，洗干凈就可以了。
2.2、鍋內(nèi)加水。
2.3、由于鍋矮，把紅薯切兩半，放進(jìn)鍋里。
2.4、加點(diǎn)鹽，加碘鹽。
2.5、蓋上蓋子，煮。
2.6、煮熟的時(shí)候，開鍋蓋，用筷子搓一下，軟進(jìn)去，就熟了，可以出鍋了。
3、吃地瓜的禁忌
3.1、體質(zhì)寒涼忌食：地瓜屬?zèng)鲂允澄铮匀绻w質(zhì)偏寒、大便溏薄、受涼腹瀉、脾胃虛寒者食用的話，會(huì)加重其相關(guān)癥狀的產(chǎn)生，還會(huì)對其身體造成不利影響。另外地瓜糖分高，糖尿病患者最好不要食用。