###其它資料參考###主料
圓白菜
500克
輔料
紅椒
100克
鹽
10克
姜蒜
20克
醋
10毫升
步驟
1.圓白菜洗凈
2.瀝干水份備用
3.將圓白菜切絲，盡量切的細點兒
4.將切好的圓白菜放入保鮮盒中
5.灑上一層鹽
6.再鋪上一層再灑上一層鹽，如此反復至鋪滿
7.用手摁緊
8.加入姜絲蒜末和紅椒絲
9.再灑上一點兒鹽在紅椒上
10.加入少許醋
腌制半小時至圓白菜殺出水份后攪拌均勻
11.蓋上保鮮盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用
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