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絲瓜煲多久熟( 四 )

生活百科絲瓜



###其它資料參考###1、做法一
材料：絲瓜400克，豬腰1個，豬肝、豬瘦肉各150克、生蔥2條、生姜4片 。
烹制：絲瓜削去棱邊、洗凈、切角塊；豬腰請售者加工處理切開去除內里的白筋膜、洗凈，切薄片，瘦肉、豬肝洗凈、切薄片，分別用生油2茶匙、生粉、生抽各1茶匙拌腌片刻；生蔥洗凈、切段狀 。把清水1750毫升（約7碗水量）放進瓦煲內 ， 武火煲沸后加入絲瓜、生姜和少許生油，煲沸片刻，先放進瘦肉，后放進豬腰、豬肝、生蔥，武火煲沸片刻至熟透，調入適量食鹽和生油便可 。
2、做法二
材料：絲瓜一個、雞蛋、天津冬菜、蔥花 。
做法：絲瓜切成長段 ， 雞蛋下鍋煎香備用；水燒開 ， 放入絲瓜，雞蛋和冬菜、鹽、味精、雞粉，煮開 ， 乘入碗中，撒上蔥花即可 。
3、做法三
材料：絲瓜200克 ， 水發香菇15克，香油10克 ， 味精3克 ， 精鹽15克，植物油30克，清水500克 。
做法：先將絲瓜去皮、洗兆 ， 切成滾刀片 。香菇擇洗干凈，切成小塊 。將炒鍋放火上 ， 加入植物油，熱后倒入絲瓜煸炒片刻下鹽 ， 然后將香菇和清水 。
倒入鍋中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗內即成 。

絲瓜煲多久熟

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