紅薯煮熟需要多長時間？
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最 近特別喜歡吃紅薯，早餐都是紅薯加雞蛋煮著吃，非常方便 ， 但很多人并不知道煮紅薯需要多長時間，下面就來告訴你煮紅薯的方法和時間，趕緊來學學吧 。
紅薯
1 煮紅薯需要多長時間
根據紅薯的大小決定 。
1、如將紅薯切成大小均勻的1厘米塊狀，通常水開后煮10分鐘左右就熟了 。
2、但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開后 ， 需要煮15-20分鐘才會熟透；而更大的紅薯可能需要煮30分鐘才能熟 。
判斷紅薯是否煮熟，可以用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能則需要根據情況再煮1-5分鐘左右 。
2 煮紅薯要用冷水還是開水
都可以 。
煮紅薯是相對比較簡單的烹飪做法 ， 其用水潔凈即可，對水質沒多大的要求，而且通常是帶皮一起煮，然后放入適量水即可開火等著熟，放冷水和開水都行 ， 只不過開水煮的話，更節約時間一些 。
3 紅薯直接放水里煮嗎
還需洗干凈才能煮 。
一般大家買到的紅薯表面都會帶有泥土，如果是看著較為干凈的話，也需要放在水里充分清洗才能上鍋煮 ， 否則紅薯表皮上的臟物都會溶解到水里 ， 如果紅薯皮會煮爛的話，這些臟物又會進入紅薯肉中，導致飲食健康問題，因此紅薯必須洗干凈才能放入水里煮 。
4 煮紅薯還是蒸紅薯哪個更好
蒸紅薯更好 。
一是蒸紅薯在同樣大小和火力下，蒸紅薯要比煮紅薯更快熟；二是水煮紅薯的過程中，紅薯一直在水中加熱著，這使得紅薯當中一部分的糖分溶解到水里，最后吃紅薯肉的時候，紅薯變沒有那么甘甜美味了，而蒸紅薯避免了紅薯與水的直接接觸，可最大限度保留紅薯當中的糖分 ， 讓紅薯蒸出來更香更甜更好吃 。5 煮熟的紅薯能放幾天
1、紅薯富含糖分，比較容易滋生霉菌，煮熟的紅薯如果是在夏天 ， 不做特殊處理，放在常溫下，一般放一天左右就可能會變質 。
2、如果是在天氣比較冷的時候，室溫下煮熟的紅薯能夠放1-2天 。
3、煮熟的紅薯如果用保鮮膜或者保鮮袋包裹好，放在冰箱冷藏保存，一般能夠放2-3天 。
4、煮熟的紅薯如果切成片曬干 ， 放在干燥、陰涼的地方密封保存 ， 則可以保存3-6個月不變質 。
注意：紅薯淀粉加熱糊化之后，是會隨著時間的流逝而產生回生的情況，所以隔夜的紅薯食用的時候是需要再次加熱的，這樣食用更安全，也方便消化些 。
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紅薯煮10至20分鐘 。
煮地瓜的時間與地瓜的大小有關，高壓鍋煮地瓜需要10-20分鐘，通常大地瓜，排氣閥轉后20分鐘，小地瓜10分鐘即可 。高壓鍋能讓水在達到較高溫度下而不沸騰 ， 不僅能加快地瓜煮熟，還能促進淀粉酶更好地轉化為糖分 。
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯 。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒 ， 通常2粒，無毛 。
###其它資料參考###15-20分鐘
大約二十分鐘就可以了 。也可以拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透 ， 沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了 。番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品 ， 富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸 。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍維生素A的含量是馬鈴薯的100倍糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉 。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g 。這些物質 ， 對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能 ， 延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用 。日本衛生部已將其列為食療的重要食品 。
