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新鮮的板栗怎么保存不壞1、陰涼通風保存板栗法將新鮮的板栗放在陰涼通風處，攤開擺放，注意不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗可以通風，可以保存一兩個月 。
2、水浸風干保存板栗法將板栗浸入冷水桶里，水面高出板栗30～60厘米，每2天換水1次 ， 連續(xù)浸泡7～10天后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風處，讓其自然風干 。這樣讓板栗風干 ， 能夠大大提高板栗的保存期限 。
3、塑料袋儲藏保存板栗法將板栗裝入塑料袋中，放在通風、氣溫穩(wěn)定的地下室內 。室溫在10℃以下時需封口 ， 10℃以上開口，每隔7天左右翻動1次，1月后可延長開翻時間 。
生板栗可以放冰箱冷凍嗎【新鮮的板栗怎么保存不壞 生板栗可以放冰箱冷凍嗎】可以放冰箱保存的 。
新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，怕污染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下 ， 也能起到保鮮的作用 ?；蛘咧苯友b入保鮮袋放入冰箱保鮮 。
保存板栗注意事項1、板栗應該選擇選擇耐儲存的品種 。中、晚熟的板栗是比較耐儲存的 ， 北方品種又比南方品種要耐儲存一些 。
2、注意板栗的采收時間 。板栗成熟的時間是由產(chǎn)地和品種來決定的，一定要采收充分成熟的板栗 ， 并且在采收的時候要注意天氣 。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天氣，是不宜采收的 。
3、避免板栗損傷 。在采收板栗前要注意對害蟲的防治 ， 在儲存前要注意做好防病處理，在運輸儲存中的板栗時要輕裝輕放 。一旦板栗有損傷，儲存時間自然也會隨之產(chǎn)生變化 。
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