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電飯鍋蛋糕巧克力什么時候放( 二 )

生活百科蛋黃


做法：
1、準備原料 。
2、雞蛋，蛋黃蛋清分離 。
3、糖黃油融化和雞蛋黃和牛奶放到一個碗里 。
4、攪均放置一邊備用 。
5、蛋清用電動打蛋器打發 。
6、調好的蛋黃糊篩入低粉 。
7、調成面糊 。
8、放入一半的蛋清翻拌均勻 。
9、把剩下的蛋清全部放入 。
10、并且翻拌均勻 。
11、電飯鍋預熱一分鐘，刷上油，以免粘鍋 。
12、把調好的蛋糕糊倒入電飯鍋 。
13、放適量葡萄乾，用力震出大氣泡 。
14、電飯鍋選擇蛋糕功能即可 。
15、電飯鍋工作結束后 ， 倒扣出蛋糕即可食用 。
電飯鍋做蛋糕的方法五材料： 低筋面粉45g、玉米淀粉25g、黃油50g、糖60g、巧克力醬適量、蛋4個、酸奶200g 。
做法：
1、準備好材料 ， 黃油隔水融化 。
2、雞蛋分離蛋清、蛋黃，蛋黃可以直接放入黃油盆中 。
3、蛋黃和黃油攪打均勻 。倒入酸奶 。
4、再次攪拌均勻 。
5、倒入低粉拌勻 。
6、蛋黃面糊攪拌好，4個蛋白分次加入全部的糖打到接近干性發泡 。
7、挖約三分之一打好的蛋白入蛋黃面糊中 。
8、上下翻拌均勻 。
9、然后倒回蛋白盆中 。
10、全部翻拌均勻 。
11、電飯鍋內膽墊油紙(我懶惰了沒修剪，直接撕了差不多大小的一塊方的) 。
12、倒入拌好面糊 。
13、因為家里剛好有好時的巧克力醬，所以用了這么個簡易的法子，不溶黑巧、也不拌黑面糊了，直接就把巧克力醬倒在面糊上劃花了 。
14、要想整個蛋糕有大理石花紋 ， 倒1/3面糊，就要像這樣把巧克力醬擠上幾圈 。
15、然后再倒1/3面糊 ， 再擠上幾圉巧克力醬，再倒最后的1/3面糊 ， 最后的面上仍舊擠上巧克力醬 。
16、用一根筷子插到底，然后就可以開始劃花了 。
17、可以隨心所欲的劃花，這樣做得的蛋糕花紋還是蠻輕盈的，要是喜歡粗獷的花紋，巧克力醬用量可以再大些，劃花紋的時候可以改用刮刀 。
18、磕幾下震出大氣泡 ， 蓋上鍋蓋通電，按下煮飯鍵三五分鐘后就會跳到保溫，保溫約40分鐘，再次按下煮飯鍵，等再次跳到保溫，再保溫約半小時左右，就行了 。
19、蛋糕放涼后切塊 。
電飯鍋做蛋糕的方法六材料： 雞蛋3個、低筋面粉60g、油適量、白糖50g 。
做法：
1、準備好原料雞蛋、白糖和低粉 。
2、用雞蛋分離器把蛋黃和蛋白分離出來 。
3、蛋黃攪拌均勻備用 。
4、蛋白分三次加白糖，打至膨脹，拉起呈直角狀 。
5、取少量蛋白放入蛋黃中，攪拌均勻 。
6、把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中 。
7、用切拌和翻拌的方式攪拌均勻 。
8、篩入低粉 。
9、切拌和翻拌均勻 。
10、加熱電飯鍋，在底部抹一層油 。
11、把攪拌好的蛋糊倒入 ， 可以放桌子上輕輕的磕幾下，把大氣泡震出來 。
12、蓋上蓋子，按到蛋糕的模式 。
13、提示音響時 ， 打開蓋子 。
14、把蛋糕做出來倒扣，香噴噴的蛋糕就做好了 。

電飯鍋蛋糕巧克力什么時候放

文章插圖
食材
電飯鍋巧克力蛋糕的做法步驟
1.準備所有食材 。
2.將蛋黃蛋清分離 ， 沒有分蛋器，打開雞蛋左右倒幾下就行 。
3.蛋黃里加入3o克白砂糖 。
4.用筷子輕輕打散，加入4o克食用油 。
5.加入4o克水 。
6.篩入面粉和可可粉 。
7.用筷子攪拌均勻 。

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