小青桔茶怎么做 _小青

小柑橘茶怎么制作小柑橘茶的制作方法？

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1、選擇柑橘：七八月份的柑橘正是適合用來制作小青柑，在采摘的時候會帶有小青柑鋼圈去采摘，過大的柑橘留在樹上等待成熟，過小的柑橘也留在樹上等待長大。大小適中的柑橘制作出來的柑橘才是廣為市場接受的。
2、果肉疏通，干凈不留肉：在進行挖果肉的時候要把整個果子里面的果肉取出，否則，果肉殘留容易引起小青柑的質變。在挖果肉過程中會有直徑大小不同的不銹鋼鋼管來通果子，以便將果肉挖出來。
3、清水清洗干凈晾干水分：挖好果肉之后，用清水清洗干凈，清洗的時候可在不同的水槽清洗至少三遍以上，之后放在太陽底下晾干水分，如果陰雨天氣，可以放進大烤箱烘干。
4、填充茶葉后烘烤：茶葉填充一般采用的是云南的勐海普洱茶，把茶葉給填滿小青柑殼后可以進行輕輕擠壓，這樣放進烤箱烘烤之后，茶葉和果殼會發生奇妙的化學反應，香氣怡人。
5、包裝小青柑：小青柑的包裝一般是需要折疊出好看的花紋，考驗一個人的心靈手巧程度，因而這道工序一般都是由年輕女子完成。
6、小青柑泡制：將制作好的小青柑配上甘冽純凈的泉水進行泡制，便可以細細品味。

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1、邊腳料泡喝法：將小青桔中的荼葉取出，接著將橘子皮掰成小碎渣與荼葉混合均勻，接著放入茶器中，增開沖洗調。
2、馬上泡喝法：將整粒小青桔馬上放入茶器中，增開沖洗調就可以。
【小青桔茶怎么做】 3、九孔泡喝法：用茶刀在小青桔四周及底部鉆九孔，再將其資金分配壺中，增開沖洗調就可以。
###其它資料參考###1、直接煮。使用陶壺或玻璃壺，加水燒開，小青柑整顆潤茶后，待水燒至80度左右投入壺中直接煮，大火燒開后轉中小火，第一壺兩三分鐘左右就可出湯，第二壺4分鐘左右出湯，往后延長煮茶時間。
2、先泡后煮。小青柑先沸水沖泡，4道后再投入壺中慢煮，第一壺煮四分鐘左右，第二壺6分鐘左右，往后適當延長煮茶時間。煮茶時間長短可根據個人口味濃淡進行調整，喜歡口感清香淡雅些的就少煮一會，喜歡口感醇厚些的就多煮一會。煮后的小青柑口感更綿柔清潤，茶湯清透無比，推薦使用至簡玻璃煮茶器，更能直觀的看到小青柑在壺中翻滾，觀茶湯慢慢變化，讓煮茶過程更美好。
###其它資料參考###1、取出一顆順升號小青柑，（這里以金柑公主為例）剝開外層手工綿紙，并摘下小青柑的“蓋子”（連蓋子一起沖泡會有苦味，因此建議取下），燒好開水備用。
2、將去掉“蓋子”的順升號小青柑投入蓋碗內，并對準小青柑的茶葉孔勻速注水，注滿水后蓋上蓋碗蓋子。
3、靜置15秒左右。
4、您也可根據自身口味輕重調整出湯時間。
5、將水倒在公道杯中，再由公道杯分至各個茶杯品茗。
6、這種沖泡方式茶湯出味道較慢，可以嘗試多悶一些時間，比較適合口味清淡的茶友們。以上方法茶湯出味道較慢。
7、如需出味道快，可將小青柑輕輕掰開或者完全掰碎，柑皮與散熟茶均勻鋪在蓋碗底部，洗茶后熱水沖泡，約10秒左右出湯，這種沖泡方式能讓味道很快出來，讓柑橘與熟茶的味道很快融合到一起，這種沖泡方式比較適合喜歡濃郁口感的茶友們。