老茶頭的沖泡方法？
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老茶頭被稱為熟茶之王，是普洱茶的一種小類 ， 是普洱茶發酵過程中板結成塊的茶，外形是一團團的疙瘩 。茶頭粘的太牢固了，如果硬要解開的話就會把茶葉弄碎 。相對條狀茶來說，內含物質豐富，茶湯更濃厚，泡到最后也有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起 。如果沖泡方法不當，就損失了茶頭本身的內含物質 。
老茶頭的沖泡方法有以下幾種：
【怎么泡普洱老茶頭】一、年份長的老茶頭，注重慢中有快
用蓋碗沖泡 。90℃水溫，干凈的，快洗至少兩次，之后就30秒左右出湯，還可以長達1分鐘出湯，這叫浸潤泡 。
二、把泡不開的老茶頭放入壺中煮著喝
注意是沒泡開的才拿來煮著喝，煮的時間不要過長，2-3分鐘，看到湯色漸濃，就可以倒出品飲，煮出來的茶頭比泡出來的滋味更好 。
先泡再煮是老茶頭最好的泡法，這樣老茶頭就不會因為沒泡開而浪費，也不會因為沒泡過就拿來煮而過濃傷脾胃 ， 先泡再煮還能使老茶頭內的營養物質更好地析出，這樣也最好喝 。
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所有的普洱茶泡前都要洗茶，一般洗一次就可以 。老茶頭最少要洗兩次，洗后聞下碗蓋 ， 味道混的話，再洗一遍 。潤好了，老茶頭只有洗凈了，泡后才好喝 。
注意：洗茶不是泡前沖洗?。橋莩隼吹牡諞壞啦杷溝舨緩? ，從第二道開始喝；老茶頭的湯汁比較濃厚，而且比較耐泡，所以如果你不放心的話洗兩遍也是可以的 。
但是所謂的洗茶作用只是除去茶葉上的灰塵等附著物，所以一遍真的足矣 。如果一遍還洗不干凈的話，等真正洗干凈了泡出來的茶水也就淡而無味沒法喝了 。
擴展資料：普洱茶的沖泡：
1、投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富于變化 。就云南人的飲茶習慣而言 ， 采用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45 。
如果采用“功夫”泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度 。就茶性而言，投茶量的多少也有變化 。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等 。
2、沖泡時間：沖泡時間長短的控制 ， 目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確 。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短 。
陳茶、粗茶沖泡時間長 ， 新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短 。
###其它資料參考###老茶頭是渥堆發酵時結塊的茶，因此也附著一定灰塵 。
1.可以選擇紫砂壺沖泡，由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物 ， 而紫砂壺內部有氣孔，所以具有良好的透氣性好且保溫性好，泡茶不走味 ， 能較好的保存普洱茶的香氣和陳味，故選用紫砂壺沖泡為好 。
2.普洱茶的泡法中，投茶量的多少也是影響茶湯口感的重要因素 。對于日常沖泡品飲的普洱茶泡法 ， 180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜 。當然，由于個人口感濃淡度不同，可以適量調整 。
3.普洱茶的泡法技巧中，水溫是影響普洱茶滋味、口感的關鍵性因素 。因此沖泡時對溫度和熱量的要求較高 。所以，普洱茶的泡法中水溫一般要求為100℃，但是，不同年份、工藝的普洱茶，對水溫的要求又略有差異 。水溫不僅要看年份 ， 還要看原料的老嫩度 。由于熟茶經過人工渥堆發酵，水溫要達到100℃，才能將熟茶順滑甜的口感發揮出來 。
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