螃蟹清洗干凈，然后切成塊，紅椒切塊狀，大蔥切成段，生姜切姜末，炒鍋里加適量油，燒熱后，放生姜末、蔥段、紅椒等配料快速翻炒，放螃蟹塊繼續翻炒，然后倒入料酒炒勻，再加入2勺醬油，翻炒均勻，加白糖和少許鹽調味，最后加水蓋上鍋蓋大火收汁，盛出裝盤即可 。
主料
螃蟹3只
輔料
生姜1塊，醬油2勺，彩椒半個，蔥1根，紅椒2個，料酒3勺，白糖2勺，鹽少許
香辣炒蟹的做法：
1.將螃蟹清洗干凈，然后切成塊備用 。
2.將紅椒切成塊狀，大蔥切成段，生姜切成姜末 。
3.炒鍋里面加入適量油，油燒熱之后，放入生姜末、蔥段、紅椒等配料快速翻炒 。
4.放入螃蟹塊繼續翻炒，然后倒入料酒，翻炒均勻 。
5.再加入2勺醬油，翻炒均勻，
6.加入白糖和少許鹽調味，最后加水蓋上鍋蓋，大火收汁，盛出裝盤即可 。
【螃蟹怎么做好吃又簡單香辣蟹的做法 螃蟹怎么做好吃】小貼士：
螃蟹一定要清洗干凈，最好用小刷子，仔細的清洗，洗出里面的泥沙 。
螃蟹屬于寒性食物，所以孕婦最好不要食用 。
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