1、主料：茄子400克
2、調(diào)料：東北大醬20克、蒜末5克、雞精5克、糖5克、油適量 。醬茄條的做法：
3、首先將茄子洗凈并先切成大薄片，再切成條 。
【醬茄子條的家常做法 醬茄子條的家常做法大全】4、鍋內(nèi)放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，并隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分并變軟后撈出備用 。
5、鍋內(nèi)留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，然后放入茄條和糖、蒜末、雞精，翻炒拌勻即可 。
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