韓國蘿卜泡菜是一種聞名世界的特色美食，它味道酸辣可口，人們食用以后能在腸道中產生多種益生菌，對提高腸道健康水平有很大好處，生活中很多人都喜歡吃 。但是多數人都不知道韓國蘿卜泡菜怎么做，想吃時只能購買成品，其實這種蘿卜泡菜做法并不難，一會就帶大家去具體學習一下 。
制作韓國蘿卜泡菜的材料制作韓國蘿卜泡菜，需要準備一根新鮮的白蘿卜，一根新鮮的胡蘿卜，另外還要準備一個蘋果和一個梨，除了這些以外，白糖、食用鹽以及蝦醬和魚露以及辣椒粉還有白芝麻等都要適量準備一些，最后再準備少量的芹菜和蔥白以及洋蔥和韭菜，大蒜生姜和糯米粉還有牛肉粉也要適量準備一些 。
【韓國蘿卜泡菜的做法教程 韓國蘿卜的泡菜做法全程圖解】
韓國蘿卜泡菜的做法步驟1、把白蘿卜洗凈以后，要水分切成，兩厘米見方的塊狀，把它放到盆中加食用鹽，腌制4到5個小時 。
2、把蒜姜全部切末，蔥白也切成絲狀，韭菜和胡蘿卜全部洗凈后切絲，我把蘋果和梨用清水洗凈，去掉果皮和里邊的果核以后，放在料理機中做成果泥備用 。
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3、把芹菜洗好以后也切成小段，洋蔥洗好以后切成小丁 。在鍋中放清水，加入適量糯米粉，慢慢調勻煮開以后，把準備好的辣椒粉放入到糯米水中調成糊狀，隨后再把蝦醬魚露以及牛肉粉，還有炒熟的芝麻和白糖，全部放進去，再次調勻 。
4、再把切好的芹菜段，洋蔥末以及姜末蔥末和胡蘿卜絲，還有蔥絲以及韭菜絲，等食材全部放入到煮好的糯米糊糊中，隨后加入，蘋果和梨的果泥，把它們全部調勻，關火以后降溫 。
5、把腌好的白蘿卜丁放在盆中，把煮好的調味料全部放進去，用筷子把它調勻，然后，在盆口蓋上保鮮膜，放在冰箱中冷藏腌制，3到4天以后，里面的韓國泡菜就能發酵完成，這時自制的韓國蘿卜泡菜，就做好可以取出食用了 。
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