【干貝絲炒胡蘿卜怎么做】1、原料：泡好洗凈的干貝絲、胡蘿卜絲 。
2、配料：花椒、蔥絲、姜絲、料酒、生醬、五香粉、鹽、雞精、香油 。
3、炒鍋中油五成熱時，放入花椒爆香，再放入蔥、姜絲、胡蘿卜絲翻炒 。
4、胡蘿卜絲稍軟時，放入泡好洗凈的干貝絲，加入適量料油、生抽、五香粉繼續翻炒 。
5、加少許水燜1分鐘左右，加鹽、雞精和香油調味即可 。
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