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干拌方便面配什么好吃( 四 )

生活百科泡面


香辣拌面的做法
燒開一鍋水，將面條放入，然后撒一點鹽
將面條煮熟，不能太爛，沒有硬心就立即關火撈出
面條迅速過一下涼開水，然后撈出
放入碗中，撒一小勺生抽
放入一小勺香油,攪拌均勻，防止粘黏
將黃瓜切絲在面上
撒上芝麻醬和辣椒油就可以（如果覺得芝麻醬太稠的話可以用冷開水稀釋一下）
辣椒油的做法
打磨用的辣椒面和芝麻放入攪拌機中打磨成面，越細越好 。
將打磨好的芝麻辣椒面放入不怕燙的碗中
撒上一層顆粒辣椒面
再撒一層白芝麻
【干拌方便面配什么好吃】配料：辣椒粉、生抽、醋、糖、鹽、香油
口味：麻辣
制作時間：10分鐘
第二種的話就比較簡單
香辣干拌面的做法:
1、煮面條，煮到斷生即可撈出過冷水（不要煮過火了，不然面條就不勁道了），瀝干水份，拌入兩勺香油防止粘連；
2、冬菜切碎，青蔥切碎 。花生米用油炒好放涼 。用炒花生米的鍋把冬菜炒幾下（提升香味） 。花生米去皮，拍碎 。
3、生抽、醋和糖放在碗里混合（比例大概是2：2：1，大家根據實際情況和自己的喜好調整吧，適量加點鹽，看自己的口味） 。鍋里放兩勺油 ， 5成熱時閉火 ， 辣椒粉倒入油里成為紅油 ， 趁熱將混合的醬汁倒入紅油 。
4、將上面混合拌勻 ， 這樣香香辣辣的拌面就做好了 。
兩種做法看你們喜歡哪一種吧，都很好吃哦

###其它資料參考### 干拌面是一道菜品，制作原料主要有面條、貢丸、芹菜末、蔥花、水等 。也可根據個人口味，加入一些鹵肉 ， 制作簡單，接下來就由我帶來干拌面的做法大全，希望對你有所幫助！
干拌面的做法一
主料
面條 (適量)
輔料
蒜葉 (適量)
首先配調料，蝦籽醬油適量雖然用心地記下了配方，可是家里熬醬油還真不太容易實現，所以我偷懶買了現在的蝦籽醬油
豬油適量
胡椒粉小半匙
蒜葉洗凈切末
接下來開始下面條鍋中燒熱水，水要稍多一些
待水沸騰后
將面條丟進水鍋里
用筷子不時攪拌
水沸騰后，加少許涼水
待再次沸騰后即可
瀝水盛入事先配好的調料碗
拌勻即可
干拌面的做法二
食材
主料 面條 500g長茄子 1根豬肉 50g
輔料 油 適量鹽 適量黃豆醬 20g烤肉醬 15g料酒 15ml醬油 10ml白糖 2g蔥姜 適量黃瓜 1根
步驟
1、準備好所有的食材 。
2、茄子去皮切?。?豬肉切丁，蔥姜切碎 。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜 。
4、倒入切丁翻炒 。
5、炒至茄子變軟撥在一邊 。
6、加入黃豆醬 。
7、加入大喜大烤肉 。
8、翻炒出香味 。
9、加入肉丁翻炒 。
10、淋入料酒出香 。
11、然后和茄子一起混合翻炒 。
12、加入清水和醬油 。
13、加入白糖 。
14、大火煮開，小火熬至 。
15、肉已熟湯汁半干，淋入少許水淀粉 。
16、醬汁濃稠關火 。
17、黃瓜洗凈切絲備用 。
18、鍋中水燒開，面條煮熟過涼 。
19、面條盛入碗中加入一勺醬料再放上黃瓜絲即可食用 。
1、教你如何快速的去蝦線：蝦買回來后，先清洗一下；將蝦的`長須，以及多余的部分剪去；在蝦的第二指節處，用牙簽抽出蝦腸；處理好的蝦再清洗一下待用 。
2、烹調蝦之前，先用泡桂皮的沸水把蝦沖燙一下，味道會更鮮美 。
3、海蝦屬于寒涼陰性類食品，使用時最好與姜、醋等佐料共同食用，即能殺菌，又可以防止身體不適 。

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