2、喜歡嫩口的，見鍋內有陸續開口的蛤蜊馬上關火撈出，喜歡老一點的可把開口的毛蛤蜊逐個撿出直至最后
3、剝去一半的殼保存一半的殼是為了很好地保留蛤蜊內部的原汁(必須是干凈的、新鮮的毛蛤蜊)
【大毛蛤煮多久能熟】4、也可用姜汁蘸食 。
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【大毛蛤煮多久能熟】4、也可用姜汁蘸食 。