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蓮藕放冰箱怎樣保存保存方法：1.先將蓮藕清洗干凈，然后瀝干水分 。
2.然后用保鮮膜逐個包裹好，再放入塑料袋中 。
3.袋口不扎緊，放入冰箱冷藏室中，即可 。
注意：1.鮮蓮藕放冰箱保存 ， 需要保持干凈、干燥，不然容易攜帶泥污、細菌等，污染冰箱，不利于蓮藕以及冰箱中其他食物的保存 。
2.蓮藕不要挨著冰箱壁放，冰箱壁的溫度更低，容易凍壞 。
3.冰箱保存蓮藕的時間也有限 ， 建議盡快吃掉 。
生蓮藕可以保存幾天生蓮藕一般能夠保存2-7天 。具體的保存時間 ， 和蓮藕的質量、保存環境、保存方法等都相關 。
1.新鮮的、受損程度低的蓮藕 ， 保存時間要長一些；而被磕碰較多、受損程度高的蓮藕保存時間就會短很多 。
2.洗干凈、干燥的蓮藕保存時間要長一些；而一直包裹了濕潤泥土的蓮藕 ， 雖然一開始能夠幫助蓮藕保持鮮嫩，但是時間長了，淤泥中的微生物大量繁殖，就會導致蓮藕腐壞 ， 降低蓮藕的保存時間 。
3.蓮藕在低溫環境中保存的時間要比在高溫環境中保存的更久 。
【蓮藕放冰箱怎樣保存 生蓮藕可以保存幾天】藕片切好后隔夜怎么放建議泡在水中保存 。
蓮藕切片之后，會和空氣反應而氧化發黑，不僅顏色難看，而且會降低藕片的保存時間 ， 因此可以泡在水中保存 。
做法：將切片的蓮藕沖洗干凈 ， 放入碗中 ， 然后在碗中倒入清水沒過蓮藕 ， 加入少量食鹽攪拌一下，保鮮膜密封碗口，放在冰箱冷藏室中保存 。
吃蓮藕6個禁忌1.脾胃虛寒者不宜生食：蓮藕生吃的時候性寒 ， 食用之后會增加體內的寒涼之氣 ， 因此一些陰盛偏寒體質、脾胃虛寒的人群不宜生吃蘿卜，以免加重癥狀 。
2.痛經者不宜生食：痛經人群在飲食上要忌生冷 ， 以免加重痛經癥狀，因此不宜生食蓮藕 。
3.便溏腹瀉不宜生食：蓮藕性寒，還有潤腸通便的功效，如果是本身有大便溏稀、腹瀉癥狀的人群，生吃蓮藕反而會加重癥狀 。
4.不宜過量食用：蓮藕富含淀粉、纖維素 ， 吃多了容易引起腹脹、消化不良、腹瀉等癥狀，建議一次吃蓮藕200克左右即可 。
5.不宜與寒涼性食物搭配：蓮藕本身性寒，因此不宜與寒涼性的食物一起吃太多了，以免加重體內的寒涼之氣，導致腹部冷痛、消化不良、腹瀉等情況 。如西瓜、梨子、荸薺、山竹、綠豆、苦瓜、茭白、兔肉等等 。
6.蓮藕變質后不宜食用：蓮藕如果出現藕異味、腐壞的情況，則不宜食用了，以免引起身體不適 。
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