其實我們在奶茶店里買的奶茶 ， 他們做奶茶的原料基本上都是在網上買的，像紅茶茶葉，35一袋，5斤裝，熬制奶茶水用的，奶茶店專用奶粉450元一袋，50斤，果糖糖漿，也是15元左右 ， 一大桶 ， 這三樣東西就可以把原味奶茶做出來了 ， 最少可以做幾千杯，奶茶利潤很大的 。
制作奶茶的方法，取5000克水，把他燒開，放70克紅茶茶葉 ， 小火煮兩分鐘左右，把茶葉用濾網過濾掉，加入300克奶粉，在加入300克果糖，攪拌一下，原味奶茶就做出來了，像藍莓味 ， 草莓味，紅豆奶茶，椰果奶茶 ， 珍珠奶茶，都是另外加的 ， 想喝哪種口味加哪種果醬就行了
“今天中午喝奶茶嗎？”昏昏欲睡的午后，辦公室的小伙伴開始對奶茶有了極致的渴望 。“喝什么？水果茶還是奶茶？”對菜單上的產品觀看了幾分鐘后，“奶茶吧，水果茶太貴了！” ， 即使最愛的是水果茶，但看到明顯高于奶茶價格的水果茶，還是放棄了自己的最愛！
一不小心，一杯奶茶的價格就決定了自己能喝什么，不能喝什么 。雖然有人曾說過現在奉行的是奶茶社交 ， 但關系要不是特別鐵，真不敢請客喝奶茶 ， 因為一不小心就一百多塊了，就像灑灑水 。
【現熬的奶茶怎么賣】 不止一次聽到朋友們吐槽現在的奶茶太貴，雖然說現在的奶茶店家基本都是打出了新鮮水果、原葉茶底、純正芝士的廣告，但對于消費者來說，這些東西加一起 ， 那么小小的一杯也不值那個價 。在二三線城市 ， 15塊以上的就是高端奶茶了 ， 能接受15塊1杯的消費者，基本就無敵了 ， 再貴也沒有感覺 。而在北上廣深等一線城市，這個線是25塊，但15塊基本是傳統奶茶和新茶飲的分界線 。
和粉末勾兌相比，用 健康 、新鮮的原料做出的奶茶，成本一定會高，那么一杯奶茶該賣多少錢是怎么決定的呢？不少老板是看隔壁奶茶店家的，那那些奶茶店家是看誰的呢？一般是按照這種定價策略！
菜單結構里一般要有3種產品類型：1種是犧牲價格、引客流的；1種是高毛利的明星產品；還有1種是同行競爭款產品 。帶客流產品一般低價促銷款或特色款 。高毛利產品一般是純茶和奶蓋茶，成本相對可控，利潤也好把握 。
而高毛利的基礎是品質，否則一味追求利潤會很危險，容易迷失 。而同行競爭款產品，要看同一地區其他品牌進行的定位、價格進行定價 。不過這三類產品占據的比重還是會根據實際開店位置不斷調整變化，不過在一般的奶茶店我們都能看到這幾種定價 。
理解了這個定價策略，對于一些奶茶店覺得貴的產品也就好理解了，畢竟還是存在著像黑糖彪這樣高性價比的奶茶品牌的，基本都是十幾塊的價格，好喝不貴，讓貧民窟女孩也能喝得起奶茶呢！
奶茶店的奶茶一般都是專用的紅茶，現在比較好點的紅茶有阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶，這種茶芳香醇厚、回味甘甜 。
我平常喝的奶茶店里的奶茶也不便宜 ， 一杯都要10多塊了，價格真的是越來越高了，特別是一些休閑的地方 價格更貴了，的要好幾十了，這個價格真心喝不起了，奶茶里面基本都是糖 或者果糖 奶精 紅茶沖泡的，都不知道干嘛要這么貴，也許是因為其他成本高吧，他們選擇的地段都比較好 ， 人流也大 ， 房租成本應該很高，有時候感覺自己在家做做也挺好的，用紅茶喝純奶沖泡，就是不知道味道如何哈哈 。
至于茶是不是炒的，我個人覺得應該都是炒的熟茶 ， 奶茶用的茶大多是碎茶，或者是茶包 ，都是比較散的茶葉 ， 這種茶比較濃，茶香也比較醇厚 ， 回味甘甜，再配上專業的奶茶配方 ，制作出的奶茶還是比較好喝的，要不然一杯要10幾塊錢的奶茶難喝的話也不會有人買了 。
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