暖菇，學名鼠曲草，而暖菇包用食米和揉碎的干暖菇粉做成糍團，屬于閩菜 ， 將食米放在沸水中煮成六七成熟即撈出慮干米湯 ， 和干暖菇粉一起倒入臼里舂打成團，便可以食用了，暖菇包軟糯好吃，還有著化痰止咳及強腎益筋骨的功效 。
5、樸籽粿
樸籽粿是潮汕人們過清明的一種食用食物 ， 在清明節的時候，遠在異鄉、海外的潮汕鄉親回鄉掃墓時都會供奉上樸籽粿，這是潮汕緬懷先人的特有方式 。除了清明食用以為，在潮汕日常生活中也可以看見樸籽粿的身影 ， 它是潮汕人們的傳統美食之一 。
6、潤餅菜
潤餅菜是閩南地區的特色菜肴，它是一種用薄面皮卷起蘿卜絲、豬腿肉、豆芽、香菇、海蠣煎等食材而制成的小吃，有“包金包銀”的寓意，還代表著寬容、包容的品質 。
7、雞蛋
雞蛋是我們家中非常常見的一種食材，許多地方的人們有著清明節吃雞蛋的習慣 ， 他們認為在清明節的時候食用雞蛋可以保佑自己的身體在接下來的一年中都遠離病痛 。
8、蕨菜
蕨菜又名吉祥菜、龍爪菜 。每當冰雪消融、春回大地的清明時節，正是采蕨的黃金季節 。蕨菜吃起來清脆細嫩，滑潤無筋 ， 味道馨香 。另外蕨菜營養豐富 ， 有提神、去油膩、助消化的作用，因此，人們稱蕨菜是“山野菜之王” 。
9、苦菜
苦菜味道微苦，很多人都不喜歡吃 ， 但是在清明節必吃的9種食物中苦菜 ， 有很好的保健功效 ， 它又名苦蕈菜、苣菜、敗醬等 。苦菜顧名就能知其屬性是味苦性寒，清熱涼血，解毒，消腫排膿之效，人們食用苦菜對于人體有著非常大的好處，可以在日常生活中適當的食用 。
###其它資料參考###蒿子粑粑是安徽江淮江南、江西、貴州、浙江、湖南等南方地區的特產 。蒿子粑粑的主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、秈米粉）、臘肉、蒿葉（白蒿、牡蒿） 。蒿子粑粑是以加入一種綠色野菜（蒿子）為特色的，主要用米制做的地方特色糕點 。蒿子粑粑可用蒸籠蒸，也可蒸熟后將兩面煎炸至金黃色 。
發展歷史：
每年農歷三月三日吃蒿子粑，是江南、江淮一帶民間傳統風俗 。據祖輩老人傳下來的說法，“三月三”是一切亡靈的節日 。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝愿人人健康長壽 ， 不為病邪所侵 。
蒿子名叫蒿草 ， 屬草本植物 ， 俗名粑蒿 ， 葉面呈綠色 ， 葉底微白帶絨毛 。入春后 ， 生長于低崗野地，采擷后搗碎，浸泡 ， 去汁，揪干，然后用米粉加水拌和，也可加進臘肉等佐料，做成圓粑粑 。
這種蒿子粑帶有綠色野菜的清香，鮮香可口，實乃最具地方特色的食物 。蒿子粑粑在江南地區又可稱為青團 。是中國南方地區傳統的小吃，廣泛用于清明節期間食用 。
###其它資料參考###這種菜是農村常見的曲曲菜，也叫苣荬菜 。
它還有很多的別名：青青菜、野苦菜、奶漿菜、苦葛麻等等 。
在植物界，它和菊花屬于同一種類別，因為它和菊花的花瓣形狀十分相像 。
這種野菜分布面較廣，像南方的山區農村，還是北方的平原鄉下都有生長，經常能夠在山坡、草地、路旁、河邊、田間地頭等都能看見這種野菜的存在，可見它的適應能力非常強 。
###其它資料參考###可以做粑粑，葉上又有白毛的植物通常是艾蒿、白蒿、苧麻或者鼠麴草 ， 這四種中葉子最大的應該是苧麻 。
苧麻是蕁麻科、苧麻屬亞灌木或灌木植物，葉子卵圓形或心臟形 。是中國古代重要的纖維作物之一 。也可以入藥，根可以利尿解熱、安胎，葉可治創傷出血 。
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