2.將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中 ， 加入1升水 ， 煲1.5小時 。
3.菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘 。
4.將菊花加入湯中，繼續煲半小時 。
5.加入適量鹽調味即可 。
###其它資料參考###
方法一：生地土茯苓湯食材：土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽 。
做法
先將生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分鐘，之后濾水撈起待用 。
再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用
將待用的生地、土茯苓等湯料，以及主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸后，調至小火慢煲90-120分鐘，請于熄火前5分鐘加入適量食鹽調味 。
功效
土茯苓有利水滲濕、健脾調中的作用，而生地有清熱涼血、生津的功效，兩者搭配燉湯飲用，有利于清熱祛濕 。
方法二：土茯苓老鴿湯食材：土茯苓250克，老鴿1只，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量 。
做法
事先將土茯苓切片洗凈 。
老鴿子洗凈，用水焯一遍 。
最后將所有材料一起入鍋加水燒開，文火煮兩小時下鹽調味就好了 。
功效
土茯苓老鴿湯，具有一定除濕解毒的作用，并且清熱利關節 。對于一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有一定輔助效果 。用土茯苓和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補身體 。
方法三：土茯苓綠豆老鴨湯食材：老鴨半只 ， 綠豆50克，土茯苓60克，姜3片，陳皮少許，鹽少許 。
做法
清洗干凈土茯苓、削皮、剁成大塊 。
洗凈綠豆，提前用清水浸泡，陳皮提前泡軟 。
姜去皮、切片，洗凈老鴨 ， 斬成塊狀 。
起鍋熱油，爆香姜蒜 。
放入老鴨塊，大火煸炒 。
煸至鴨肉出油，盛出鴨肉待用 。
泡軟的陳皮用刀刮去內膜 。
湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和姜片 。
倒入1L清水 。
大火煮沸，撇去浮沫 ， 轉小火煲2小時左右，關火后加少許鹽調味 。
功效
土茯苓有利水滲濕、健脾調中的作用，綠豆能夠清熱解毒，老鴨能夠清熱、利濕、補虛 ， 三者一同燉湯有很好的清熱解毒、祛濕利水功效 。
方法四：土茯苓芝麻菊花瘦肉湯土茯苓，黑芝麻 ， 菊花，瘦肉 ， 姜，鹽適量 。
做法
黑芝麻先碾碎，或者購買已碎好的；土茯苓洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水 。
將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水，煲1.5小時 。
菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘 。
將菊花加入湯中，繼續煲半小時 。
加入適量鹽調味即可 。
功效
補養肝腎、滋潤烏發 。
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土茯苓適合煲雞、煲龜、豬骨頭還有白鴿 。廣東天氣濕熱，廣東家庭在夏天里都喜歡經常煲一些土茯苓湯喝 。
歷代醫家及 養生 學家都很重視茯苓的 養生 功效，蘇東坡還將茯苓做成茯苓餅 。并記錄道：“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜為并食之，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要決” 。
茯苓有沒有這么神奇的功效，就不去分析了，估計這個長生的效果是有夸大的言辭 。不過，在廣東，用新鮮茯苓煲湯是很普遍的事 。
前幾年在廣東，用土獲苓煲得最多的湯是土茯苓水蛇龜湯，也有配蟾蜍的，豪華版土茯苓老母雞湯也常見，里有老母雞肉、花膠、茯苓、枸杞、蜜棗、淮山、鹽 和姜片 。不過，今年已經變成用土茯苓煲白鴿綠豆湯為最多的了 。
