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煎豆干要煎多久

生活百科步驟

香煎豆干怎么做？主料：豆干500g；
輔料：鹽1.5勺、花椒1/2勺、雞精1/2勺、辣椒面適量、白芝麻適量、油適量、孜然適量
1豆干洗凈控干水分 。
2切成兩厘米見方的小塊（由于照看寶貝，切的大小不一）
3準(zhǔn)備好調(diào)料 。
4把切好的豆干放入容器加入鹽、花椒、孜然、雞精、辣椒面、油拌勻腌制二十分鐘，使其充分入味 。
5電餅鐺預(yù)熱，刷少量油，有味八成熱 。
6下入腌制好的都干煎制表面金黃 。
7刷少許油，翻另一面煎制表面金黃 。出鍋撒上白芝麻即可 。
主料豆干9塊雞蛋2只輔料芝麻5勺大蒜3個干椒4個鹽1調(diào)味勺黑胡椒1勺十三香1勺蔬之鮮1勺油適合
步驟
香煎豆干的做法步驟11.豆干用牙簽扎小空
香煎豆干的做法步驟22.雞蛋加入鹽
香煎豆干的做法步驟33.芝麻黑胡椒蔬之鮮打散
香煎豆干的做法步驟44.然后放入豆干腌制十五分鐘
香煎豆干的做法步驟55.平底鍋倒入油
香煎豆干的做法步驟66.油熱放入腌制好的豆干
香煎豆干的做法步驟77.小火慢煎 ， 兩回反面
香煎豆干的做法步驟88.煎至兩面金黃即可
【煎豆干要煎多久】香煎豆干的做法步驟99.在放入大蒜干椒爆香一起翻炒均勻即可出鍋
###其它資料參考###香煎豆干用料
豆干
紅辣椒
蔥
橄欖菜
鹽
生抽
香煎豆干的做法
豆干切塊，表面稍劃兩刀 。辣椒切小段，蔥切細(xì) 。
平底鍋下油，放入豆干，減至兩面發(fā)黃，有微微的氣泡隆起，起鍋 。
鍋內(nèi)添油，放入紅辣椒炒熟，放橄欖菜和豆干 ， 拌勻，放少許生抽和鹽 。
翻炒均勻 ， 起鍋，灑上蔥花 。

###其它資料參考###豆干切片，別太厚也不能太薄了，大概一厘米厚吧，可以放鹽水里浸泡下，就不容易碎了 ， 然后在鍋里（最好是平底鍋）放些油，轉(zhuǎn)鍋（鍋都沾上油），然后把豆干碼好小火慢煎，這個要有耐心哦，不能開大火，煎的焦黃了，再翻面，兩面煎好了就可以把其他的食材一起同做了，煎好了的豆干不容易碎了，最后調(diào)味就ok了
###其它資料參考###步驟1：準(zhǔn)備白豆腐干 。
步驟2：切成均勻的小塊兒 。
步驟3：洋蔥切小片兒 。
步驟4：小米辣切稍微大一點(diǎn)的斜段 。
步驟5：大蒜生姜切小片兒 。
步驟6：蔥頭洗凈切小段 。
步驟7：小碗里放入料酒【稍微多一點(diǎn)兒】，白糖，香油，生抽，加少許涼白開，不需要太多 。
步驟8：鍋里放入少許油，燒制六成熱時放入白豆腐干，轉(zhuǎn)中小火煎至 。
步驟9：一面煎至好之后再翻面 。
步驟10：兩面有一點(diǎn)金黃色就可以出鍋了，太干也會影響口感 外面干干的，里面軟軟的特別香 。
步驟11：煎豆干的油留少許 ， 放入生姜大蒜片蔥頭爆香 。
步驟12：在放入切好的洋蔥，干辣椒段兒，少許花椒炒香 。
步驟13：放煎好的豆干，稍微拌炒 。
步驟14：放入一勺老干媽醬 。
步驟15：調(diào)制好的醬汁兒也可以倒進(jìn)去了 ， 讓醬汁均勻的覆蓋在豆干上，蓋上蓋大火燜煮 。
步驟16：感覺湯汁兒收的差不多的時候放入切好的小米辣 。
步驟17：最后放入蔥花段就可以出鍋
###其它資料參考###用料
豆腐小蔥
紅椒
小尖椒
香菜
蒜
生姜
淀粉
煎豆腐 電餅鐺的做法
這是一個人一大碗的量，豆腐十字兩刀，其他材料切碎 ， 淀粉兩勺（給寶寶沖奶粉的勺子），一會兒水就沖這個碗大半碗

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