南瓜干的做法是怎樣的，用什么訣竅做出來是最完美的？？
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南瓜是我們?nèi)叶挤浅Ｏ矚g的食材 ， 無論是做粥做甜品做饅頭，都是金黃的色澤，自帶香甜的口味 。南瓜營養(yǎng)價值很高 ， 富含β胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)，有利肝明目的作用 。富含的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，加快消化吸收 。
家有89歲外婆依然康健，今年她種的南瓜雖然不多，但都長得不錯，切開以后都是紅瓤 ， 自帶甜味，非常美味 。前些年，外婆種的紅薯總會制作成紅薯干，自然風干，非常美味 。今年我就學著外婆以前做紅薯干的方法來制作南瓜干 ， 沒想到也大獲成功 。喜歡的伙伴趕緊和我一起制作起來吧！
家庭自制南瓜干1、老南瓜去皮去瓤 ， 切成薄片，拿到太陽下曬到八成即可 。
2、放在電飯鍋或蒸鍋的蒸籠上蒸 ， 蒸熟以后再拿去曬到合適的干度 。
3、經(jīng)過“兩曬一蒸”的南瓜干 ， 去除了多余水分 ， 香甜可口吃起來特別美味喲 。
4、趕緊找個罐子裝起來吧，密封保存不要讓它受潮喲 。如果你曬得夠干，那就能放很久的喲 。
Tips：干貨看這里！1、我用的是家里種的老南瓜，越老越甜，水分越少 。
2、如果說感覺南瓜干曬的太干了，還可以在煮飯的時候在飯鍋上蒸一蒸，就會軟一些 ， 我們家吃紅薯干就是這么做的，更適合牙口不好的老人 。
3、南瓜干也可以在煮粥的時候放上一些，這樣做出來更軟糯，適合全家人享用 。
這款家庭自制的南瓜干就做好了，喜歡的伙伴不妨做起來吧！制作中如有任何問題，歡迎隨時溝通喲！
伙伴們，你喜歡南瓜嗎？你喜歡怎么吃南瓜呢？在你的家鄉(xiāng)有哪些獨特的南瓜美食呢？歡迎在評論區(qū)分享你的做法喲！
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首先我們要把南瓜去皮,切成一條條長的塊狀的,然后將其平攤在晾曬網(wǎng)上或懸掛在干凈的繩子上曬干 。
曬干后接下來把它們?nèi)渴占梅湃胝艋\里面進行蒸,蒸熟后的南瓜干會變得又軟又甜 。出蒸籠后還要再進行晾曬,我們需要把蒸熟的南瓜干再次平攤或懸掛好曬制,直到完全曬干 。
最后需要注意的是收和保存,在收的時候不要全部一把抓,而建議相對有條理的收好,收好后密封保存即可 。需要注意的是這里面的步驟不能顛倒,如果先直接蒸熟就曬的話將會讓所有的南瓜弄得稀爛,后面也就不好曬了 。因此一定要先是進行生曬,曬干后再把它們蒸熟再曬 。
曬制好的南瓜干儲存比較方便,可以直接食用也可以在吃之前蒸熱一下,蒸熱后的南瓜干口感會更好些(當零食吃直接食用也不錯的) 。
望采納，謝謝?。。。。。。。。。。。。。。。。。。?
###其它資料參考###自制南瓜干 ， 我們只需要準備一個南瓜就可以了 。具體做法如下：
用料：新鮮南瓜一個 。
1、準備一個新鮮的南瓜，對半切開 。
2、然后把南瓜的外皮去除 ， 再切成小成條 。
3、把切好的新鮮南瓜條風干好備用 。
4、南瓜條風干好以后，放鍋里蒸熟 。
5、南瓜條蒸熟之后 ， 再拿去通風的地方風干（也可以使用風干機 ， 那樣更快），直到南瓜干又干又脆 。
6、美味的南瓜干成品如下圖 。
###其它資料參考###【自制甜南瓜干注意什么區(qū)別】提到南瓜這食材，還真的是萬能 。不僅可以用來炒菜吃、當主食吃 ， 還可以用來做各種包子、煎餅、吐司或者面包等等 。我就做過很多種南瓜菜譜，但是感覺還沒有做夠吃夠南瓜，看到南瓜還是想買回家 。這次又遇到我們這里的銀板栗南瓜做活動，我又買了幾個回家，真是粉粉糯糯的，金黃金黃的瓜瓤看著就讓人食欲大增， 我不想吃煮的和蒸的了，就用做了干煎南瓜 。
