韭菜盒子是主食 ， 薄皮大餡 ， 烙出來特別香，作為北方人來說，這樣的帶餡主食是最受歡迎的了 。
早餐二：小米藜麥玉米渣紅薯粥、南瓜芝麻千層餅、草莓蛋撻、五香咸鴨蛋、洋槐花炒雞蛋 。
小米、白藜麥、黑玉米渣洗凈后加清水煮開花，再放進去皮切小塊的紅薯和去核的紅棗同煮至熟，一碗營養(yǎng)豐富的早餐粥就做好了 ， 營養(yǎng)好喝又健康 。
千層餅是早上現(xiàn)蒸的 ， 提前揉好面，冷藏發(fā)酵一夜，早上蒸熟以后再放到平底鍋里烙一烙，好吃又好看 。冷藏發(fā)酵，早上做面食省了很多時間，是我常用的方法，自己做出來的面食又香又好吃，孩子們也喜歡這種南瓜千層餅 。
用空氣炸鍋烤了三個蛋撻，蛋撻皮是現(xiàn)成的，用一個土雞蛋加50g純牛奶，5g糖粉攪拌成蛋撻液，剛好倒入三個蛋撻皮里，放進空氣炸鍋烤熟，比烤箱節(jié)省時間，也簡單省事 。烤好以后放點切碎的新鮮水果就好了 。
這個季節(jié)正好吃洋槐花 ， 把洋槐花洗干凈后瀝水，和雞蛋、鹽混合均勻，炒鍋燒熱放油，把槐花雞蛋液倒進去翻炒，最后放進泡過的枸杞翻炒均勻，簡單易做又好吃，還應節(jié)氣 。
早餐三：紅棗燕麥豆?jié){、南瓜饅頭、厚蛋燒、玉米、蘆筍白煮蛋、香菇醬 。
南瓜饅頭用南瓜汁、酵母粉、全麥面粉揉面蒸出來的，是我特別喜歡的一款，南瓜揉面做饅頭又香又軟又好看，當然最重要的是好吃 。家里有人喜歡用饅頭配醬 ， 所以又擺了一小盤香菇醬 。
今天早餐不煮粥了，改成了豆?jié){ ， 把紅棗去核 ， 加一小把燕麥和泡過的黃豆一起打成豆?jié){ ， 細膩潤滑 ， 香甜適口 。
厚蛋燒也是一種孩子們愛吃的雞蛋做法 ， 把一個雞蛋加一小勺清水，一點點鹽攪拌均勻，平底鍋燒熱刷一層薄油，把雞蛋液倒進去，攤成餅狀，卷起來，推到鍋邊，再刷一點油，攪拌蛋液倒進鍋里，再攤一張蛋餅，把原來的蛋餅再卷回來，就有了厚度，兩個雞蛋做一份，取出切小塊 。4個雞蛋正好做這么一盤，切好以后再擠上番茄醬，是孩子們的大愛，又香又嫩，一個孩子都能吃完一整盤 。
開水煮熟蘆筍，配上煮雞蛋，淋上生抽醬油即可 。我把蛋黃去掉了一部分，吃點蛋白就可以了 ， 是我的減脂餐 。
早餐四：牛奶燕麥粥、雞蛋羹、槐花雞蛋餅、牛排 。
洋槐花季要多吃點花，營養(yǎng)又健康 。洋槐花蛋餅做法：100g洋槐花和2個雞蛋、100g全麥面粉、少量鹽混合均勻，平底鍋燒熱，放少許油 ， 把槐花面團分成四個小餅，按扁煎熟即可 。
蒸雞蛋羹：4個土雞蛋加250g熱水，攪拌均勻后過濾到電熱飯盒的兩個小盒子里，加水通電蒸20分鐘，用生抽醬油和香油調汁 ， 一次蒸兩碗，倆孩子一人一份 。
煎牛排：先把調味牛排解凍，放在平底鍋里用少量油煎熟，紅椒黃椒切小塊也放鍋里一起煎一煎 ， 焯過水的蘆筍、西芹也放到平底鍋里煎一煎，牛排切條，裝盤上桌 。
牛奶燕麥粥做法簡單，省時省力，全家人還都挺喜歡的 。先用清水煮熟燕麥片，再倒入純牛奶攪拌均勻即可 。這里用的燕麥片是快熟燕麥片 。
早餐五：小米藜麥紅薯粥、南瓜饅頭、煎雞蛋、蠔油生菜、五香咸鴨蛋 。
早餐小米粥又來了，這次依然是放了小米、白藜麥加上清水煮開花，再放入去皮切塊的紅薯和去核的紅棗，早餐來一碗，元氣滿滿，配上不怎么咸的五香咸鴨蛋剛好 。
南瓜饅頭是提前蒸好的 ， 熱一熱就能上桌了，煎上幾個雞蛋，再把洗干凈的生菜放到鍋里翻炒出水，倒入蠔油拌均勻即可 。
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