5、注意把表面的泡泡弄掉，拿牙簽刺破即可 。不然成品會有一個個坑 ， 很難看的 。
6、2個小時后取出切成片即可 。
###其它資料參考###1、椰汁千層糕可以放冰箱保鮮 ， 但要用保鮮膜包起來 ， 然后放到冰箱里去就好了 。低溫儲存法是儲存烹飪食物級常用的方法 。其主要原理是通過低溫有效地抑制微生物的生長和繁殖 ， 降低酶的活性 ， 減弱食物內的化學反應，較好的保持食品原有的風味和營養價值 。
2、低溫儲存按其溫度的不同可分為冷藏法和冷凍法，冷藏的溫度是在冰點以上 。
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