制作方法：
①鯽魚去鱗、內臟，洗凈春砂仁洗凈 ， 瀝干，研末 ， 放入魚肚生姜去皮 ， 洗凈，切絲 ， 待用 。
②洗凈燉盅，將魚放入，再放入姜絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時 ， 加豬油、精鹽、味精調味 ， 稍燉片刻，即可食用 。
2、清蒸砂仁鱸魚
營養分析：該菜肴具有醒脾開胃，利濁止嘔的作用，適用于孕早期孕婦出現的惡心嘔吐、不思飲食的情況 。
原料：鱸魚250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量 。
做法：
1、將砂仁搗碎，生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中 ， 置碗中 。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水 ， 置蒸籠內蒸熟 。當菜或點心食用 ， 吃肉喝湯 。
功效：此食譜具有補中安胎的作用 。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥 。需要注意的是，味精容易穿透胎盤，影響胎兒正常發育，所以孕期飲食盡量少放味精 。
3、海參粥
營養分析：補腎陽，益精血，潤腸燥 。適用于精血虧損，虛弱贏瘦，性功能減退，遺-精，小便頻數，腸燥便難，貧血 ， 神經衰弱，老年體衰，是老年人常用的養生保健佳品 。同時，又適宜婦女食用，能調經，養胎，利產，補產后虛弱 。亦為婦女經期、妊娠、產期的`保健佳品 。
制作方法：
①將發好的海參漂洗干凈，切成細丁 。粳米淘洗干凈 。
②鍋內放入清水、海參、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入蔥末、精鹽拌勻，撒上火腿末即可 。
4、杞子二肚湯
原料：魚肚30克，枸杞子10克 ， 豬肚100克，調料適量 。
做法：
1、 把豬肚洗凈，切片，魚肚發開，和杞子等同放鍋中 。
2、 加入清水適量煮到二肚熟后即成 。
用法：飲湯食肚及杞子，可使用調味品拌服 。
功效：補血，滋陰，安胎 。適用于陰血不足所致的胎動不安、煩躁等 。
砂仁肘
原料：豬肘子500克，蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量 。
做法：
1、肘子刮洗干凈，瀝盡水分，用竹簽插滿小眼，蔥切段 ， 姜切成片，砂仁研成細粉 。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓，放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時 ， 中間翻一次 。
2、把悶好的肘子再刮洗一遍，瀝去水分 ， 在肘子上撒上砂仁粉 。用凈布卷成筒形，再用細繩捆緊，盛入容器內 。
3、放上蔥、姜、料酒，置旺火上蒸半小時，取出晾到不燙手時解去繩布，再重新卷緊捆上 。
4、上籠蒸1小時，取出涼透，解去繩布，抹上香油以免干燥 。食用時再切成薄即可 。
孕早期吃什么好
要點一：供給充足的熱量
女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入 。孕初期很多孕婦有孕吐的困擾，可能會食欲不振，這時更應該注意食物的供給 。可以隨時吃一點高熱量小零食，如餅干、酸奶、堅果等 。
要點二：供給充足的蛋白質
胎兒大腦的發育離不開蛋白質，孕早期應更加注意蛋白質的攝入 ， 多吃一些富含蛋白質的食物 。蛋白質含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等 。在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化 ， 氨基酸齊全 。
孕婦應孕初期可以多吃以上食物保胎 。
要點三：攝入充足的維生素
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