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水煮鮮面條怎么做好吃( 四 )

生活百科面條


2、調(diào)料不宜多：寶寶腹瀉時(shí)候煮的面條，不要放類似雞精、味精，或是生抽和五香粉的調(diào)料，油也不用放，只要放一點(diǎn)點(diǎn)的鹽即可 。因?yàn)閷殞毟篂a時(shí)候的飲食一定要以清淡為主，不能油膩 ， 而且寶寶吃慣了清淡的食物，今后更不容易挑食 。
3、不宜吃得太多：寶寶腹瀉的時(shí)候腸胃功能更弱，因此進(jìn)食不宜過(guò)多，每次煮30根面條就夠了，吃多了反而會(huì)增加寶寶腸胃的負(fù)擔(dān)，對(duì)于腹瀉的恢復(fù)是沒(méi)有幫助的 。
4、不宜吃冷食：寶寶不論任何時(shí)候都不要吃冷的食物 ， 特別是在腹瀉期間，煮好的面條一定要趁熱喂寶寶吃完，寶寶吃了冷的食物對(duì)腹瀉可能會(huì)加重腹瀉的癥狀 。

###其它資料參考###原料：蔥、姜、雞蛋、面條、油、食鹽、香油；
制作流程：
1.先將油放入鍋中微熱 。2.待油七分熱時(shí)加入姜片、蔥花，并放入適當(dāng)食鹽翻炒 。
3.當(dāng)蔥花微黃時(shí)加入水 。4.待水沸騰，磕入雞蛋，當(dāng)雞蛋五成熟時(shí)加入面條 。
5.出鍋時(shí)點(diǎn)上幾滴香油 。
豬油的熬制：豬油洗凈切小塊，入大鍋里開(kāi)火 。翻炒一下，防止粘鍋 。
中火慢慢熬制，豬油塊全部發(fā)黃變?。?油脂溢出 。中途可用大勺舀出豬油，
最后用鏟子壓一下油渣 。如果用肥肉熬制，開(kāi)火前可加少量清水 。
2.蔥切蔥花 ， 少量老抽，1小勺豬油 ， 適量鹽入面碗備用 。
3.鍋中水燒開(kāi)，入面條煮開(kāi)至面條斷生 。（不同的面條時(shí)間不同 ， 用筷子夾斷看一下斷面有無(wú)白芯）
4.煮好的面條撈入調(diào)料碗中，加適量面湯 ， 拌勻即可 。
面條(450克)大蔥(2棵)輔料姜粉(1茶匙)花椒粉(0.5茶匙)白胡椒粉(0.5茶匙)鹽(1茶匙)
醬油(1勺)醋(2勺)大蔥切末 。蔥末中放入姜粉、白胡椒粉、花椒粉、鹽 。
鍋中燒熱油，越熱越好 ， 潑在蔥花上，拌勻 。油量要多一些，大概炒菜兩倍的量，因?yàn)橐杳?。
油辣椒制作：干凈無(wú)水的容器，植物油燒熱后倒入，慢慢加入辣椒面即可 。煮面 。
面條撈出，在面條中舀一到兩大勺煮面的面湯，加入潑好的蔥花、油辣子、醬油和醋 。拌勻
面條，油，老抽，雞精，鹽，蔥，香油，鮮抽
1準(zhǔn)備食材 。
2水開(kāi)，放些油.鹽.下面條煮熟 。
3把面條撈出 ， 放入涼水過(guò)涼 ， 撈入大碗 。
4鍋里油熱 ， 放入蔥花爆香，倒入小碗 。
5用蔥花油，鮮抽 ， 老抽，植物油，麻油，雞精，調(diào)成拌汁 。
6把面條加拌汁攪拌均勻 。
7撒上蔥花即可 。

###其它資料參考###面是北方的主要主食，因?yàn)橹饕霓r(nóng)作物就是小麥 。北方人吃面的方法很多，可以蒸、可以煮、還有可以煎，無(wú)論冬夏北方人都有辦法把面做成各種各樣非常有食欲的樣子 。面條是不分季節(jié)都可以吃的一種面食，冬天可以吃熱湯的，夏天可以吃打鹵的 ， 那么白水煮面放什么調(diào)料好吃呢?
面條的做法太多了，吃了半輩子估計(jì)也沒(méi)吃全 。但味道最好，莫過(guò)于以下這8種做法的面條 。
一、炸醬面
原料：手搟面，五花肉 。
輔料：食用油適量，白糖一勺，大蔥半根 ， 大蒜4瓣，黃瓜一根，豆瓣醬300克，料酒適量 。
做法：1、把醬倒入碗中，切蔥花姜末備用 。2、肉切成小丁，鍋里倒一點(diǎn)油，放入肉?。?放入一點(diǎn)料酒，煸炒至肉丁變色出一點(diǎn)油 。3、肉丁撈出，在煸出的油里放入蔥花姜末炒香 。4、放入醬翻炒 ， 讓油和醬慢慢看融和炒香，放入炒好的肉?。舛『徒捶淳?。6、鍋里加水 ， 改中小火，放入糖 。7、湯汁慢慢變濃稠，關(guān)火 。8、黃瓜切絲備用 。9、面條煮好撈出，放上菜碼 ， 澆上炸醬攪拌均勻即可食用 。

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