1、將新鮮的梅子摘下來,使用自來水沖洗一下,再用純凈水濾一遍,放在淘籮里晾干 。
2、根據各人的喜好,先后放入適量冰糖,灌入白酒 。
【酒梅子怎么做 梅子酒制作方法】3、蓋上蓋密封保存,過了一個月,嘗試一下味道,之后還可以繼續追加冰糖,直至三四個月之后(每個月晃動一下瓶子),此酒才能飲用(否則,梅子不能充分出味) 。
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