麻辣孜然豆干怎么做孜然豆干的做法 _生活百科

1、豆干沖洗干凈，切成三角形備用。
2、平底鍋入油燒熱倒入豆干，煎至兩面金黃色。
3、取一個(gè)碗，倒入孜然粉、辣椒粉、花椒粉和白芝麻。
4、把配料倒入鍋中跟香干一起拌勻。
5、加鹽調(diào)味，出鍋前撒上蔥花。
【麻辣孜然豆干怎么做孜然豆干的做法】6、豆干中不但含有豐富的植物蛋白還含有一些卵磷脂，另外，微量元素鋅，鎂以及硒等營(yíng)養(yǎng)成分也是豆干中最重要的存在，平時(shí)人們使用度高，吸收這些營(yíng)養(yǎng)以后能促進(jìn)腦部發(fā)育，也能提高記憶力。另外，豆干保留了黃豆中的大量大豆異黃酮，這種物質(zhì)被人體吸收以后，能促進(jìn)雌激素分泌，而且能調(diào)整乳腺，對(duì)雌激素的反應(yīng)，可以防止乳腺發(fā)生癌變也能降低乳腺增生的發(fā)病率。