什么茶適合冷泡？冷泡茶，也就是用冷水泡茶，可以說是顛覆了傳統的制茶方式 。上班族、階層人士、汽車司機、登山者等 。，無論他們走到哪里，只要能買到礦泉水，總能喝到美味又健康的涼茶 。那么什么茶適合涼茶呢？涼茶適合喝什么？綠茶、輕度發酵的烏龍茶、白茶中的白毫銀針、白牡丹都適合冷浸 。發酵度低的茶，發酵越輕，茶越生，涼泡時口感越好 。用于冷浸的茶葉，最好選擇新茶，這樣才能喝出醇厚的味道 。發酵程度高的紅茶、鐵觀音、普洱茶不適合冷浸，泡出來的茶味苦，沒有香氣 。不同茶葉的浸泡時間會有所不同 。比如烏龍茶、高山茶最好泡三四個小時，有的綠茶泡二三十分鐘就有味道了 。涼茶最好用礦泉水，或者冷開水，味道略差 。涼茶不宜放置過久 。盡量不要喝超過8小時的涼茶，以免傷胃 。寒性體質的人最好不要喝涼茶 。夏天從冰箱里拿出涼茶后，盡量在兩個小時內喝完 。自己做涼茶衛生環保又省錢 。不僅能生津止渴、去油膩，而且對降血壓、降尿酸有特效 。做涼茶準備好茶、水和茶具 。茶葉要比平時多泡熱水，也可以用特制的茶包 。最好用涼開水或者純凈水，盡量不要含太多礦物質 。一般來說 ， 每1000毫升水需要10~15克茶葉 。將茶葉放入鍋底 ， 倒入冷水中，室溫放置3~4小時，取出茶葉，然后放入冰箱徹底冷卻 。有些人習慣一開始就把它放在冰箱里，等8個小時才過濾出茶來喝 。換茶包和茶粉，半小時到一小時就做好了 。喝涼茶的好處1.茶葉中留有“兒茶素”、“茶多酚”等物質 ， 有效促進腸胃蠕動，清便，對瘦身防癌有非常有效的作用 。2.茶葉冷浸可以減少茶單寧的釋放，減少茶的苦味 ， 增加茶的口感 。3.冷浸茶葉的體溫比茶湯高，帶有芳香分子的酮類會在茶湯到達口腔后逐漸揮發，使其更香，充滿整個口腔，喉韻更強 。冷浸可以降低茶湯的咖啡因含量，減緩對腸胃的刺激 ， 適合體質敏感或腸胃較弱的人飲用 。4.茶葉在常溫和低溫下 ， 所含的物質會以很慢的速度釋放出來，甜味的氨基酸分子會先溶出 。兒茶素、茶多酚等其他有益成分，和涼茶一樣好 。在冷水中，茶堿(一種苦味來源)不太可能釋放出來 。據研究，咖啡因含量不到熱泡的四分之三，所以對胃的傷害更??，哆\叩納撕σ哺?。據說降血壓和降尿酸特別有效 。
1、適合冷泡的茶葉有綠茶、烏龍茶、白茶等發酵程度較低的茶 ， 冷泡之后口感很好 。
2、新茶適宜進行冷泡，能泡出香醇的滋味 。冷泡的水以礦泉水為佳 ， 用涼開水會影響口感 。而不適合冷泡的茶葉有發酵程度較高的茶，如紅茶、鐵觀音、普洱茶等 。
###其它資料參考###1、適合冷泡的茶葉
原則上，各大茶類的茶葉都適合冷泡，只是有些茶的口感更好 。例如：
白茶：冷泡白茶帶有精致的芬芳和淡淡的奶香，產生一種十分清爽的口感 。大吉嶺白茶、銀針、白牡丹都是很適合冷泡的品類 。
綠茶：好的綠茶是新鮮、干凈的香氣，其風味十分適合冷泡 。它不僅讓身體感覺舒暢，舒爽順滑的口感讓喉嚨感覺清新舒爽 。
烏龍茶：集合紅茶的甜香、綠茶的舒爽口感于一身 。
更多的冷泡茶葉留給茶友自己體會哦 。
2、冷泡的方法
將茶葉放入器皿，注入冷水，放置在冰箱8-10小時 。其實，這個時間只是一個參考值，并無硬性要求 。因為冷泡茶的浸泡時間不會影響味道，因此，無論是浸泡八小時，還是二十個小時都不會影響口感 。
只要在晚上將做好的冷泡茶放進冰箱，第二天一早就可以帶回公司或單位喝了 。
相關經驗推薦
- 水煮土豆要用什么火
- 辱罵父母的孩子都是些什么樣的孩子
- 自尊心強的孩子是什么原因造成的
- 孕婦后期晚飯吃什么好
- 什么解茶多酚
- 筍干吃多了有害嗎 筍干吃多了有什么危害
- 泡什么茶幫助消化
- 普洱茶用什么葉制作
- 桑葚一天吃多少粒最好 桑葚不適合什么人吃
- 多喝檸檬汁有什么好處 吃檸檬汁對身體有什么作用